 صحيح أن كوكبنا يدع الأرض إلا أن صدحه مكوّن بمعظمه من المياه فالمياه تتدفق في داخلنا وهي القوة الدافعة للطبيعة بأسرها المياه هي الغذاء والزدهار والطاقة والحياة منذ عصور طويلة كانت الأساس لغذائنا لكن الكثيرين اليوم محرمون من المياه في حين يعتبرها آخرون من المسلمات التوسع الحضر السرع والنمو السكاني والاقتصادي وتغير المناق تعرض الموارد المائية للإجهات وما نأكله وكيفية إنتاجه يؤثران على توافر المياه ونوعيتها من خلال تحويل النظم الغذائية يمكننا تحسين كفاءة المياه وحماية محيطاتنا ومجار مياهنا النحم مع مياهنا والنبن مستقبلاً مستداماً المياه هي الحياة المياه هي الغذاء