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Giffoni Valle Piana (SA) - Rossano Brancaccio - Lavorazione artigianale Torrone

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Published on May 8, 2013

Il sig. Brancaccio ci fa entrare nel suo laboratorio dove da generazione viene prodotto il tradizionale torrone giffonese. Oltre a farci vedere le procedure di lavorazione del torrone il sig. Brancaccio ci parla anche della cosiddetta Tonda giffonese, la caratteristica nocciola coltivata in questo territorio con riconoscimento IGP.

Interviste realizzate da
Luca Caroselli -- Federico Ascani

Riprese e montaggio a cura di
Luca Caroselli

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