 En tant qu'établissement de références du Centre spécialisé Obésité de la Région, le Céachut de Rouen a ouvert, début 2018, un centre de nutrition sur le site de Bois-Guillaume, dédié à la prise en charge de l'obésité. Grâce à une équipe de soignants expérimentés, ce centre met en œuvre des traitements ambulatoires innovants, répondant aux différentes problématiques rencontrées par les personnes atteintes d'obésité. Celui évoqué aujourd'hui, la gestion de l'impulsivité alimentaire. Si vous deviez définir l'impulsivité alimentaire, qu'est-ce que vous nous diriez ? Pour moi, c'est quand il y a en présence d'un stress ou d'un ennui ou d'un souci quelconque, eh bien je me vanche sur la nourriture quoi, et puis ça peut être aussi une envie de se remplir, jusqu'à se rendre malade. Oui c'est ça, et puis des réactions quelquefois plutôt que de se mettre en colère après quelqu'un à manger. L'impulsivité alimentaire, moi j'en étais arrivée, si j'avais rien chez moi, ça me gênait pas à tourner la voiture et d'aller faire les courses. Et en fait, pour moi l'impulsivité, j'avais une certaine angoisse, j'ai l'impression d'être oppressée, et tant que j'avais dans la tête qui fallait que je mange, et tant que je mangeais pas quelque chose, j'ai l'impression de suffoquer, de pas pouvoir respirer. Des fois, c'est pas besoin de déclencher, en fait, c'est vraiment... On ne peut pas se priver, en fait, on a l'impression qu'on ne mange pas, on va mourir presque. Vous avez participé au programme « Vincre mes compulsions alimentaires ». Est-ce que vous pouvez nous expliquer ce qui vous a motivé à intégrer ce programme ? Alors, j'avais déjà été précédemment suivie par une diététicienne sans aucun résultat, donc quand le médecin de nutrition m'a proposé de suivre ce programme, je me suis dit qu'on pouvait toujours bien essayer. En fait, j'ai un bypass, j'ai perdu beaucoup de poids, et suite à une séparation difficile, je ne mangeais plus, donc j'ai repris du poids, et ce qui m'a engendré des compulsions, du fait du stress et de l'angoisse. Donc, du coup, étant suivie par un professeur en nutrition, il m'a proposé de faire ce programme pour m'aider justement à vaincre ses compulsions, puisque au départ, quand j'ai commencé avec lui, j'arrivais à maigrir, j'arrivais à beaucoup de choses, mais ses compulsions ont fait que, ben non, je reprenais du poids, et dès que je sentais l'angoisse monter, dès que je sentais que ça allait pas, il fallait que je mange pour m'apaiser, quoi. Ce qui m'a motivé, c'est de me dire que fallait que je perde du poids, parce que, en fait, quand j'ai vu sa balance, que j'approchais 140 kg, je me suis dit, dans 10 kg, je ne pourrais plus monter sur la balance, ça me paraît bête, mais c'est important quand même pour le mental, de se dire, enfin, pour pouvoir se peser, enfin, pour moi, c'est important. Et donc, en fait, je suis amené la première fois avec la priori, c'est vrai, en me disant, qu'est-ce que j'aime bien faire ici ? Mais il faut pas croire que faire ce programme, on va perdre du poids. Ça joue beaucoup sur la psychologie, et je pense que c'est le point de départ qui permet de, justement, une fois que cette psychologie, une fois que cette conscience est en la prise, ça nous permet de perdre du poids, mais autrement, quoi. Je n'étais pas partie en me disant, je vais pas de l'aquilo. Je suis parti en me disant, trouver une solution à tout ce qui me bouffait la vie, en fait, parce que, en fait, la nourriture, ça bouffe la vie, parce qu'en fait, on passe son temps à manger, j'ai vu passer des journées à mon filet, des tonnes et des tonnes de nourriture sans arriver à m'arrêter, c'est même pour les autres, les gens ne comprennent pas ça, parce qu'ils ne sont pas dedans. Et c'est vrai que là, j'avais besoin de me sentir aidé. Et c'est vrai que de voir un dédicien, un nutritionniste, ils me donnent des conseils, mais en fait, on a toujours l'impression qu'il y a un petit si-jugement dedans, parce que si on n'a pas perdu un kilo, en fait, c'est pas bien. Alors que là, il n'y a pas de jugement, et ça, c'est génial, je trouve. Quel changement avez-vous observé dans votre quotidien depuis votre participation ? Dans mon quotidien, ce qui est clair, c'est que je ne grignote quasiment plus, et il y a nettement moins de compulsion, les repas sont moins importants, et voilà, je m'arrête au dessert sans aller plus loin. J'ai beaucoup moins de compulsion, et aujourd'hui, j'ai réussi à avoir une autre estime de moi-même, donc j'accepte mon corps, je m'accepte comme je suis, et j'arrive à contrôler ces fameuses compulsions, et je mange en pleine conscience. Donc en fait, si j'ai envie de manger un paquet de gâteau, enfin, pour un paquet, parce que maintenant, c'est fini, mais si j'ai envie de manger un bonbon ou un gâteau, je le mange, mais je le mange en faisant plaisir, et pour en me disant, tu manges, mais tu vas grossir. J'ai redécouvert les goûts, les odeurs, après à manger plus lentement, si, parce qu'avant, je mangeais assez rapidement, et c'était un problème, parce qu'en fait, quand on mange vite, en fait, on n'est jamais rassadis, enfin, on est moins vite rassadis, alors que quand on mange un lentement, tout de suite, c'est déjà mieux. Que pouvais-vous nous dire de l'hypnose, en quoi cela vous a-t-il aidé ? En fait, tout ce qui a changé, c'est fait de manière assez insensible. Quand on a fait de la méditation ou de l'hypnose sur place ici à l'hôpital, j'étais moyennement réceptive, par contre, chez moi, une fois tranquille, je l'ai refait plusieurs fois, et il n'y a pas de déclic, en fait, c'est même pas comme cela que cela se passe, c'est que j'avais plus faim, en fait, donc j'avais plus envie de grignoter. On est là, mais on n'est pas là, en fait. À chaque fin de séance, ça nous envoie tout sur nos boîtes mains, ce qui nous permet de le refaire chez nous, et d'avoir des moments de se trouver, entre guillemets, des moments de détente pour nous, et l'hypnose, c'est prendre conscience des choses, mais autrement, pour moi. Ce que cela m'a apporté, c'est d'apprendre à me relâcher, même parce que j'ai arrêté de fumer pendant l'exercice, et cela n'a pas été vinent, mais de faire de l'hypnose, ça m'a aidé aussi pour cela. Je n'ai pas transféré ma cigarette par l'alimentation. Cela m'a beaucoup aidé. Alors que je pensais que justement, j'allais perdre pieds, tout cela, et en fin de compte, en refusant les exercices qu'on faisait ici, cela m'a beaucoup soutenu. Et en fait, sans, je pense que je n'aurais pas pu, parce que même au niveau alimentaire, j'ai diminué les quantités. En fait, cela m'a aidé sur beaucoup de plans. La méditation, cela m'aide aussi à me détendre. Le soir, si je suis stressée, si je suis énervé, je vais manger un paquet de gâteau, je prends mon portat, mais j'ai que je fais une séance de 10 minutes, et cela permet de me détendre, de penser à autre chose et de penser à moi. Et pas de penser qu'aux autres. La méditation, en fait, on apprenait à manger en pleine conscience, ce qui veut dire vraiment ressentir les aliments, les goûts, et cela a été un plus. – Est-ce que vous recommanderiez ce programme à d'autres personnes, et pourquoi ? – Alors, moi je le reconnaînerai sans hésitation. Je suis encore une fois pas capable de dire pourquoi cela marche, mais de toute façon, on n'a rien à y perdre. Et puis, personne n'est culpabilisé. Quand on est là, on ne parle pas que de nourriture. On ne ne culpabilise jamais. On ne se regarde pas, il n'y a aucune gêne, c'est que de la gentillesse et de la bienveillance. Donc, cela ne coûte rien du tout d'essayer, en fait. – Si c'était à refaire, je l'en refraie. Même plutôt d'offrir qu'une. C'est même un jour qu'on sert à tout le monde, je pense, même à ce qu'on passe plus vite. Non, peut-être pas quand même, mais c'est vraiment un truc génial. D'ailleurs, quand j'y repense, je me dis que c'est toujours trop court. Parce que je revois mon ététicien, mais c'est pas pareil. Il a beau de gentil, mais c'est pas pareil. Là, c'est vrai que du fait qu'on soit un petit groupe, et tous dans le même cas, on sent moins se l'aider. – Ça permet de se prendre un temps pour soi. Et en fait, quand on sort du programme, on se dit que ce temps qu'on a pris pour venir ici, on peut arriver à se le bloquer sur un planning à l'extérieur. Donc, ça veut dire que par semaine, on peut se prendre une matinée pour soi. C'est quand on veut, on peut. – Pour en savoir plus sur le traitement ambulatoire pluridisciplinaire, d'aide à la gestion de l'impulsivité alimentaire, consultez le site internet du CSO, www.csohn.chutirérouan.fr, ou appelez le 02 32 88 90 81.