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35. SALSA PARA CARNES

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Published on Sep 19, 2011

Amiguitos y amiguitas, hoy os traigo una magnífica salsa que puede acompañar a cualquier tipo de carne (cerdo, ternera, pollo...). Concretamente la hice para cubrirun par de trozos de lomo de cerdo, que posiblemente sea el bicho al que mejor le va, pero como ya he dicho todo es ir probando y quizá un día nos encontramos con que le viene bien hasta a la pasta!

INGREDIENTES

-Cebolla
-Zanahoria
-Naranja
-Aceite
-Sal
-Azúcar

PROCEDIMIENTO

Pelamos y troceamos la cebolla y las zanahorias, y ponemos ambas cosas a pochar en una olla con aceite. Salamos y cuando este blandito echamos azucar (como 4 cucharaditas x cebolla).

Mientras se mezcla todo bien en el fuego podemos aprovechar para hacer un zumo de naranja (no tenía exprimidor... en el video sale a mano, pero si lo teneis aprovechareis mucho más).

A continuación añadimos el zumo y batimos todo bien. Si quereis que quede bien fina la salsa la pasais por un colador...y listo!


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Os animo a que me propongais recetas en las que puede quedar bien esta salsa y si alguna me convence no dudeis que pronto será hecha y subida!
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DEDICADO A: Zadi y Zilvie, manos ejecutoras de la receta


Un saludo!

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