 Desde nuestros antepasados de las piñonadas se ha vivido, que hoy sigamos trabajando y sigamos practicando esta recolección de piñones que se hace muy importante para nosotros. Tener las veranas arriba nos permite a nosotros resagar los campos en Invernada y hacer la cosecha de nuestros productos para enfrentar el invierno. Las semillas sobresalen de la nieve porque son nativos de acá. Bueno, yo trabajo en huertos, invernaderos, producción a pequeña escala de papas y tema ganadero, en bovinos, bovinos y cerdos. Todos nosotros en familia recolectamos los hombos, lo que sea, los frutos silvestres también para las mermeladas. Pero lo más importante y la riqueza que hay acá, sin duda, lo constituye la gran cantidad de especímenes, la heterogereidad, la biodiversidad y principalmente la ecología que genera el bosque nativo típico de la cordillera. Lo que realmente significa para nosotros los mapuche, viene del pino araucaria, que es un alimento del piñón. Entonces, el ché somos nosotros. El ché es la conexión con todo lo que es el gualmapo, con todo lo que son los nios del territorio del López. De mi abuelo y yo hablaban desde muchos años la verana, cientos de años tienen que ser. Llevaban sus animales a la verana a cuidar la riva. Hay bastante alimento, como frutos silvestres, los piñones. Entonces, desde la casa de la invernada uno se sale a las seis de la mañana, arriando casi todo el día. Para nosotros es algo que no quisiéramos perderla, porque en eso ofrecemos turismo rural, pero siempre con la condición del respeto a la diversidad, al medio ambiente. Hace 18, hace años que lo ideal en el animal que yo tuviera me diera más que un propósito. Empecé con las ojijitas, pero poca. Y ahora tengo un lotecito que las manejo y ser colecto. Son huertos con abonos orgánicos y además lo que se cosean en el bosque, todos los hongos, son del bosque natural, que se rega con la lluvia, con el rocío. Somos recolectores. En cada estación nosotros estamos usando los productos que vienen. O sea, hay un compromiso de la familia, de los hijos, del esposo, de los parientes que están cerca de uno. Un plato si no lleva, la buen, como decimos nosotros, si no lleva, yerba medicinal y no es un plato, porque el plato tiene que hacerte bien. Y creo que un piñone caído es muy diferente a un piñone que lo votan antes de tiempo. Todo solo como un mopuche, toda la vida lo hemos consubido, como puré, como café, no, creo. Pero queremos también darle un valor a lo que nuestro propio de nuestra cultura de nuestro territorio. Criamos gallina, creamos pato, creamos ganso, creamos beja. Y todo eso va complementado en nuestro huerto, porque todo lo sirve, el abono, todo es orgánico. Y de ahí sacamos toda la alimentación. La huerta es una herencia, la herencia de mi padre. Antes fue corralón de animales para la fertilización de la tierra. Y aquí nosotros hacemos primero el ganado, después de lo ganado todo, animales, chivas, ovejas, chanses, todo lo que sea. Y después sacar eso y hacerlo corralón para huerta. Y de ahí trabajamos la tierra y empezamos a sembrar lo que ve usted acá. Entonces, y esa es la semilla nativa. Esa es la verdadera semilla la que aparece después a los baños. Al otro año miren las maravillas que se helan, dicen, y cómo están en el huerto. Y no las sembré el producto en sol. Con el sistema que se ha venido haciendo por generaciones, el sistema de siempre que ellos usan, de acuerdo a la Luna. La semilla es una cosa muy importante, aparte que la han guardado esas viejitas y después si uno no las tiene, no tiene ni una abrucción. Nunca tienes que sembrar todas las semillas. Todos los años tienes que dejar un poquito. Tengo varias clases de variedad. La semilla es una cosa muy importante. La semilla es una cosa muy importante, aparte que la han guardado esas viejitas y después si uno no las tiene, no tienen ni una abrucción. Tengo varias clases de variedad de semillas. Hacen tranquilo las personas que no tienen, para que se arven de semillas igual. A veces uno no se apinta nada, porque a veces tiene todas las semillas que ellas tienen, pero sí saberes, uno siempre se apinta algo. A mí me gusta mucho esta cosa de encuentro que hay. Y siempre me ha gustado. Me ha gustado conversar, me ha gustado conocer. No sé. Ese no se quiere. Yo ando intercambiando salota por aquí. Somos un grupo de nueve mujeres aproximadamente. Son verduras orgánicas. Tenemos también una huerta asociativa, donde también sacamos diferentes tipos de productos. Todo eso se mezcla en una canasta y esas canatas se hacen como una promoción y se muestran al cliente y el cliente dice, ¿sabes que traigamos una canastita a mí cuánto cuesta? Y esa canata se le lleva a la puerta de su casa, todo fresquito. Destacar que acá principalmente los suelos son volcánicos metamente con los procesos adecuados, orgánicos y no cualquier substrato y con esto han ido ellas rellenando y que a través de eso he estado produciendo la hortaliza. La agricultora es que ellas han ido eliminando las piedras de forma manual trayendo tierra fértil, orgánica. Se han ido incorporando enmiendas de compostaje, abono de sus propios animales y se ha ido preparando haciendo un suelo rico, el nutriente y el micro-organismo que hoy en día eso es muy importante para la salud. Esa misma tierra es la que se nutre la hortaliza que hoy en día están en la venta en la canasta. El zorro también se alimenta de los piñones, el fuma cuando de repente el invierno viene muy crudo y por supuesto que le sacamos un resto en la montaña no podemos traerlo todo porque ellos también necesitan esto. Yo creo que yo comencé por hacer conciencia de gratitud a este espacio que me crió y siempre lo vi sobrecargaos de estalajeos, de animales, de caballo, de oveja, y yo quiero agradecer a este lugar que me crió. Este árbol tan milenario de los tiempos de los dinosaurios hablar a estos árboles que cuántas historias nos contaría.