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美女大膽品嘗貓便便,頂級咖啡"麝香貓"現身台北東區

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Published on Mar 14, 2012

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【台灣美食電視台】
從來沒想到有這樣一家咖啡店:uki smile,位於台北東區忠孝東路,正好在忠孝敦化5號出口旁,有頂級的麝香貓咖啡,有美味的拿鐵咖啡等,也有各式漂亮好吃的甜點......

Uki smile咖啡店:一個有著公主童話般夢想的咖啡店,一個女生會超喜歡超愛的店:雪白的牆壁、天空藍般的玻璃牆柱、雪花飄落在每個空間,柔和的燈光配稱著:在這裡喝咖啡讓女孩子有著輕鬆、浪漫的感覺,更有著公主夢幻般幸福的感覺。廳老闆說,他們這家店常常有美女帥哥一起來,還有一些知名的偶像劇明星也常常來這裡。

那娜和閨蜜美美的來到了這裡,感覺很輕鬆、舒服。美女服務員推薦了麝香貓咖啡,讓那娜驚歎不已,那麼頂級的咖啡居然這裡有賣的,平常有聽過麝香貓咖啡,既然這裡有賣,當然點上一杯品嘗,更是個美事,另外還點了美國進口有機茶,配上草莓冰淇淋鬆餅和總匯三明治。總匯內容超豐富,大概是兩個女生吃的分量;鬆餅配上草莓和冰淇淋,色味澤足已體現,加上麝香貓咖啡香醇回甘的味道,在這麼夢幻般輕鬆的地方,真的無法形容此時的感覺:這就是愛!美國有機茶,有著茉莉薄荷般的香味,喜歡清爽的女生此款茶最合適不過。

懂咖啡的人都知道這個世界上有種頂級咖啡叫麝香貓咖啡(Kopi Luwak),別稱貓屎咖啡,雖不文雅,但是事實。產於印尼,在印尼文當中"Kopi"的意思就是咖啡,"Luwak"是印尼人俗稱的"麝香貓"的名字。據說這種咖啡一年的產量不超過500磅,每磅的價格則由300美元至800美元不等,視年份而定,因為並不是每一年都有固定的產量的,全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。

麝香貓」(Luwak)在夜間覓食時,透過其敏銳的嗅覺,牠們只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用;果實經過其消化系統分解外表的果肉後,其體內只留下堅硬的果核仍無法被消化,進而原封不動地排出,這就是咖啡豆的主要原料。因為在消化期間「麝香貓」(Luwak)的胃酸分解了咖啡豆的「蛋白質」(破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低),及其腸道特殊菌種發酵而產生無與倫比的變化,使其風味變得獨特,味道特別香醇,豐富圓潤的香甜口感致使其他咖啡豆無法比擬。倘若能喝到一杯Kopi Luwak(麝香貓咖啡),那可真是此生無憾了。

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