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Striezel flechten mit dem Backprofi Christian Ofner | Kochen und Küche

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Published on Oct 19, 2011

In unserem Video erklärt der Backprofi Christian Ofner die Technik des Striezel-Flechtens. Vor der Kamera macht er einen Germteig-Striezel, einen Brioche-Striezel und einen Wiener Knopf. Er zeigt das Hefezopfflechten mit 4 Strängen und mit 6 Strängen.

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Kochen und Küche präsentiert Bäuerinnen kochen | Landfrauen kochen
Ein vernünftiger Umgang mit Ressourcen und eine bewusste Ernährung mit regionalen Lebensmitteln werden für uns immer wichtiger. In Kochen und Küche werden schon lange Bäuerinnen als Botschafterinnen der heimischen Landwirtschaft mit ihren traditionellen Gerichten – modern und frisch – präsentiert. Nun haben wir die besten Rezepte, Tipps und Tricks sowie Videos und Anleitungen zusammengestellt.
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