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33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

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Published on Oct 16, 2019

Am Sonntag, 22. September, ist es so weit: Hochkarätige Sterneköche reisen in den Norden Deutschlands, um ein vielseitiges 5-Gänge-Menü zu kreieren. Das Ringhotel Waldschlösschen rüstet sich für den fulminanten Auftakt des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Lokalmatador Matthias Baltz hat Erfahrungen mit großen Events und freut sich, den Kolleginnen und Kollegen über die Schulter und in die Töpfe schauen zu können. Dak Wichangoen, Sterneköchin aus Dänemark, wird mit ihrer Thai-Fusion-Cuisine für asiatische Noten sorgen. Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt, Shooting-Star der deutschen Kochszene, bringt mit außergewöhnlichen Kombinationen seine eigene Sprache auf die Teller. Kirill Kinfelt, Sternekoch im ‚Trüffelschwein‘ in Hamburg, ist bekannt für seine wohlschmeckenden, unkonventionellen Gerichte. Aus den eigenen Mitgliedshäusern reist Mathias Apelt an, der als erster Koch einen Stern in die Landeshauptstadt Kiel geholt hat.

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