 Heute Morgen beim Mäcken, das war wie immer für mich bei Abschieden halt schwierig, wenn man dann weiß, okay, es wird ab jetzt nie wieder so sein. Unser kompletter Tag wird sich jetzt halt von heute auf morgen verändern, aber manchmal ist das so im Leben und ich denke, bei uns soll jetzt halt einfach so sein. Mein Opa hatte schon Milchkühe, mein Ur-Opa hatte Milchkühe, ja, schon Ende von einer Ehra. Ich hab Hele jetzt vermittelt an Bauern, dem ich vertraue, die, wo mein Herz wirklich dran hängt, die bleiben hier. Ein Grund, warum die Kühe gehen, ist ja auch der Futtermangel wegen der Dippe und deswegen kann ich nicht alle Tiere durchgetan, das geht einfach nicht. Und ich kann nicht alle behalten, ich hab so viele behalten, wie jetzt gehen. Es ist schon, es ist komisch, aber es ist okay. Die Milchvierhaltung ist jetzt gerade in den letzten Jahren ein sehr unrentable Geschäft geworden, weil man hat jetzt extrem viel höhere Kosten. Die Produktionskosten an sich sind gerade in diesem Jahr extrem gestiegen, während im Bio-Bereich der Erzeugerpreis, indem man für die Milch bekommt, quasi gar nicht gestiegen ist und das schmerzt natürlich. Und dann so Investitionen, die wir jetzt einfach bräuchten wie neuen Melkstand, neues Frist-Gitarre, neuen Fußboden im Stall, das ist natürlich auch exorbitant teurer geworden. Und das in Kombination mit dem hohen Arbeitsaufwand, den Milchvierhaltung einfach mit sich bringt, hat für uns ganz klar den Entschluss vorangetrieben, dass die Milchproduktion den Hof verlassen muss. Aber das Problem ist auf fast allen Betrieben und es ist fast überall gut. Man muss halt aktiv die Entscheidung für oder gegen die Milchvierhaltung treffen. Ich halte die Situation in der Lampelschaft in Deutschland im Moment für extrem problematisch, weil viele Regeln oder Auflagen getroffen werden, die einfach auch oft nicht umsetzbar sind für die Höfe oder die Landwirte und Landwirtinnen. Also ich hatte gerne ein Konzept, wo Bauer nicht am Trock von Subventionen und Zahlungen der Politik hängen, sondern tatsächlich von ihrer Produktion leben können. Das geht für mich schon in der Bildung der Verbraucher- und Verbraucherinnen los, was wir ja hier auch machen, dass sie viel lernen, was steckt eigentlich hinter den Lebensmitteln und warum ist ein Lebenswettbild im Mittelwert voll. Das hier sind die männlichen Kälber von den Milchkühen und die bleiben hier zum Mast und das Fleisch wird dann bei uns direkt über den Hofladen verkauft. Weil die hier nicht so hohe Futteransprüche haben wie die Milchkür und einfach nicht so arbeitsintensiv ist. Man hat nebenher Zeit noch für andere Dinge, man muss ja nicht zweimal am Tag melken. Vieler liebe ich, abgöttelt. Die war nämlich als Kalb mit 10 Kilo schwer, dann hat sie sich ins Leben gekämpft und jetzt ist sie mein Haustier. Ich hätte auch nicht gedacht, dass mir das letzte Melken so schwer fällt und ich glaube, dass es okay sein wird, aber das ist, glaube ich, ein größerer Einwirkung, als wir uns jetzt schon vorstellen können. Es ist mir wichtig, den Hof an sich zu halten und die Landwirtschaft hier zu halten und wenn das der Weg dahin ist, dann denke ich, würde das auch für alle meine Vorfahren völlig in Ordnung sein. Es ist aber okay, weil ich weiß, dass Sie an einen guten Ort kommen jetzt und daher ist das schon in Ordnung, aber es ist schon ein komisches Gefühl, schon seltsames Gefühl. Unser Hof ist schon lange ein Lernort und das wollen wir halt noch erweitern. Wir haben hier einen eigenen Kindergarten auf dem Hof, wo ich auch als Erzieherin angestellt bin. Dann haben wir eine Direktvermarktung mit Mastrindern, also 60 Mastrinder sind das, die wir auch behalten. Dann haben wir Legehennen, also wollen wir halt viele vielfältige Betriebszweige aufbauen, die den Betrieb tragen können. Dann kommt hier noch eine große Gärtnerei hin hier vorne, die ist am Anfang jetzt 2500 Quadratmeter groß und wir wollen daraus 100 Haushalte versorgen. Das ist eine solidarische Gärtnerei. Ich bin mir sicher, dass das in der Zukunft eine lokale gute Alternative zum Supermarkt ist, um sich auch als Hof über Wasser zu halten und um an regionale Lebensmittel zu kommen.