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Velouté de carottes au parmesan facile

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Published on Aug 15, 2011

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Et voici une recette pas très estivale, je sais, mais il faut dire qu'avec le temps mitigé que nous avons en ce moment, des fois presque trop frais, et bien moi j'ai eu envie de faire un délicieux velouté chaud de carottes, avec une touche de parmesan fraichement râpé, et relevé au poivre aux baies roses !

Et bien c'est un régaaaal pour les papilles :-) !! pas compliqué à faire, et même vos enfants vont apprécier :-)

Pour 4 bols :

- 12 carottes moyennes
- 2 petites pomme de terre
- 1 oignon jaune moyen
- 1 bouillon de poule dégraissé
- Sel + poivre aux baies roses
- 1 pincée de muscade
- 2 cs de crème fraîche à 15%
- 2 cs de parmesan

Bonne recette !!

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