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Accords bières et repas de cabane à sucre

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Published on May 1, 2014

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Les oreilles de crisse, la soupe aux pois, le jambon et l'omelette dans le sirop d'érable, ça se prend drôlement bien avec une bière. Certes, nous aurions pu trouver des accords lard et vin plus fidèles à mes habitudes, mais j'ai eu envie de sortir de ma zone de confort en invitant un vieil ami à me proposer ses accords de bières québécoises parfaites pour un repas de bûcheron.

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