Loading...

زراعة البطيخ الأحمر بازاكورة

124,739 views

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Jun 7, 2010

البطيخ الأحمر ملك الفواكه الشعبية بالمغرب

يتربع البطيخ الأحمر على عرش الفواكه الشعبية بالمغرب نظرا لأسعاره البخسة ووفرة العرض وكثرة الطلب، وكذا لطول الفترة الزمنية التي يبقى فيها معروضا بالأسواق من شهر أبريل إلى شهر سبتمبر.

وتقدر مساحة الأراضي التي تنتج هذه الفاكهة بحوالي 15 ألف هكتارا، ويبلغ إنتاجها حوالي 750 ألف طن، أي بمعدل 50 طنا في الهكتار الواحد، وقد تصل بعض المزارع إلى 100 طن في الهكتار.


وتوفر هذه الزراعة حوالي 10 مليون يوم عمل، دون احتساب النشاط التجاري للباعة الموسميين في الأسواق الحضرية والريفية، كما يصدر المغرب، حسب المسؤول عن قسم الفواكه والخضروات بوزارة الفلاحة والصيد البحري بالرباط علال شيبان، حوالي خمسة آلاف طن قابلة للارتفاع نظرا للمؤهلات التي يتوفر عليها المغرب.

أن السوق الأوروبية تعتبر المستورد الرئيس لبطيخ المغرب

أسماء متنوعة
وللبطيخ الأحمر أسماء تختلف من جهة لأخرى بالمغرب، إذ يسمى "الكوار" بالمناطق الغربية بالنظر لكرويته، ويسميه أهل الداخل والجنوب "الدلاح"، حتى إن منطقة سهلية بالسواحل الغربية للمحيط الأطلسي تعرف باسم "الدلالحة" لشهرتهم بزراعة هذه الفاكهة، بينما يطلق عليه أهل الدار البيضاء وضواحيها لفظ "الدليع"

ويضيف أن البطيخ الأحمر صار يروج في الأسواق وعلى الموائد ابتداء من أواخر شهر مارس/آذار ومطلع شهر أبريل/نيسان بفضل التقنيات الزراعية الحديثة كالزراعات المغطاة والتهجين، والري الحديث والأدوية الواقية

البطيخ الأحمر (باللاتينية: Citrullus lanatus) ويسمى في بعض المناطق في الجزيرة العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب العربي بـ (الدلاع)، وفي دول الخليج ‏العربي (الرقي) أو (الركي) وبعضهم يسميه (الجح) وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس)‏. هو فاكهة صيفية نباته ذو أغصان ممتدة, ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق, ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب, الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجا

بتحليل البطيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على :‏ ‏90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي ‏‏9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين ‏A‏ و 10 مليغرام من فيتامين ‏C‏ وحوالي 30 مليغرام ‏حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام ‏بوتاسيوم كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا ‏ كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من ‏البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى ‏‏(أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم

Loading...


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...