Loading...

CANTUCCI al cioccolato

10,643 views

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Dec 2, 2011

http://www.chiaroetondo.tv visita la nostra web tv.
Dal ristorante LA TORRETTA di San Zeno ad Arezzo con Silvia e Maria Stella scopriamo un'antica ricetta di biscotti tipicamente toscani :i cantucci. Ottimi biscotti secchi da accompagnare con un vinsanto o con un vino liquoroso dolce.Silvia oggi ci presenta la variante di questi biscotti con il cioccolato mentre di solito si preparano con le mandorle.
Questi gli ingredienti:
2 UOVA
2 ETTI DI FARINA
2 ETTI DI ZUCCHERO
CIOCCOLATO A PEZZI
PROCEDIMENTO:
Montare le uova con lo zucchero aggiungere la farina ed infine il cioccolato a pezzi, lavorare con le mani l'impasto e formare in una teglia una sorta di filoncini da spennellare con l'uovo o infarinare nella parte superiore. Cuocere in forno per circa 20' a 167°.
Trascorso questo tempo estraete i filoncini , fateli raffreddare qualche minuto e procedete a tagliarli in diagonale ) per ricavare dei biscotti (cantucci) di circa 1-1,5 cm.
Disponete i biscotti ottenuti di nuovo sulla placca e fate "biscottare" in forno a 170° per circa 10-15 minuti.
Estraete i cantucci ottenuti e aspettate che siano ben freddi per gustarli.

http://www.ristorantelatorretta.com

Loading...

When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...