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Maionese delicioso leve tipo mousse.

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Published on Nov 27, 2011

Nota: Tá dando muita reclamação referente lavar ovos. Bom uma dica pq faço isso, fui criada em sitio e se ovos tiverem pontos de manchas claras , é ovo vellho e se for branca sem manchas é novo. Minha filha come cru e maionese vai ovo cru, por isso lavo e deixo 5 min p esterelizar. Agora se vc comer frito ou cozido não tem problema. Pq infecção por salmonela é grave e graças a Deus todas festas que fiz maionese nunca deu problema. Meu irmão foi p hospital por infecção por comer maionese em churrascaria.


Maionese tipo mousse by Isa
Música: Norwegian Recycling- Enough To Fly With You
Ingredientes:
Batata cozida e picada
03 ovos cozidos:descascados,separar gema da clara
01 ovo cru: separar clara e gema
Sal à gosto
01 limão taiti pequeno
Vinagre branco: 01 colher café
Óleo de canola ou girassol
Azeite de oliva: 01 colher de sopa cheia só p dar um toque no sabor senão desanda a maionese.
E segue os passos do vídeo
Bom apetite!!!
Bjoo
Isa

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