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THE MAKING 　（１４４）バウムクーヘンができるまで

jstsciencechannel
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Published on Jan 15, 2014

2003年　14分　　　　　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、「バウムクーヘン」。原料は、生卵・砂糖・小麦粉・バターです。混ぜ合わせて焼きます。鉄の棒に生地を薄く付けて焼いては生地を巻きます。するとバウムクーヘン独特の層ができあがります。

学習／教育

株式会社シェリエ塩谷工場

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