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2012.11 愛的米其林:大愛電視專題B

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Published on Jul 6, 2013

活動相簿:http://goo.gl/Zh8o9

2012
愛的米其林。無障礙餐廳。台北
众社會企業團隊

2012 年大愛電視台。新聞專題
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「愛的米其林」系列報導(2/3)
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採訪撰稿:吳志怡
攝影剪輯:吳帛勳

10殘障者闖盪 實境體驗中肯建言

什麼是身心障礙?根據「國際健康功能與身心障礙分類」簡稱ICF定義的身心障礙,並不一定是肢體障礙者,而是處於障礙情境的人,所以嬰幼兒、孕婦、老人等等都在此範圍內,交通大學的師生們發揮創意,設計了一個無障礙餐廳指南的手機應用程式APP,可以免費下載到手機裡,而這個APP裡的資料建檔,就由身障朋友來完成,十位身障人士化身特派員,他們有的拄著柺杖、有的推著輪椅,連視障朋友都一塊加入,在大台北地區的餐廳進行訪查,完成了這項艱難的任務。

說到米其林,你想到鐵定的是他(米其林娃娃)。

法國輪胎品牌米其林,他也是全世界最具權威的餐廳評鑑代表,所以和米其林連結的是美食和旅遊,最近也有一個來自台灣的,愛的米其林,同樣是餐廳指南,但它還多了能兼顧身障者需求的,無障礙餐廳指南,而擔任匿名的訪查員,就是身障人士。

還沒踏進餐廳就已經開始記錄,因為對行動不便者來說,從下了公共運輸到餐廳的這段路程,有沒有障礙物很重要(進門)進了餐廳,菜單才上桌,訪查員已經開始拍照記錄

訪查員 李妙紅:「像這種字就太小了,因為連我老花都看不太清楚了,更何況是視障的朋友」

訪查員 張彥逸:「字體的顏色是白色,它的底色又剛好是白色。」

訪查員的工作可不輕鬆,舉凡菜單、空間動線,櫃臺高度、無障礙廁所,這些都要一一記錄,而這份工作完全是志工

訪查員 張彥逸:「我是肌肉萎縮,因為我的疾病會影響到我的呼吸功能,就會變成說我如果,在公共場所時間待太長,我會痰咳不出來,累積在裡面變成肺炎。」

常常找不到進得去的餐廳,讓彥逸儘管出趟門並不容易,卻還是願意坐著輪椅進行訪查,為身障者尋覓真正無障礙的餐廳。

除了身障者,訪查員中也有視障訪查員喔,但究竟無障礙餐廳面對視障朋友該怎麼幫"盲"呢?

訪查員 袁佳娣:「你今天想吃麵食還是飯類的,我看一下飯類的好了,先挑好自己可能會要(吃)的類型,再請他(店員)幫我念菜單。」

台灣餐廳沒有點字菜單,視障朋友要吃什麼,只能靠店員用念的來點餐。

為了做好訪查,這些訪查員往往沒法子好好吃頓飯,回到家就要立刻將資料上傳網路,還要著手特派員報告,對店家提出改善建議,訪查工作才算大功告成,所有的資料就建檔在愛的米其林APP裡,所謂的App,就是應用程式Application的縮寫,這三個英文字母,指的是智慧型手機裡的各種應用程式,當你有了智慧型手機,就可以從網路下載,而愛的米其林提供的無障礙餐廳指南,別以為只有身障者需要,它服務的其實是你我每一個人。

交大傳播與科技系教授 林崇偉:「我今天就有感受,我今天關節痛,走過來就是一拐一拐的,我這時候真的就覺得,電扶梯無障礙的空間跟環境非常有需要。」

交通大學數位創意與行銷策略實驗室的師生們,考慮到使用者有老人、孕婦、視障等等處於障礙情境的人,所以每一個功能鍵、每一個圖示的設計,都將使用者的需求考慮進了。

交大傳播與科技系教授 林崇偉:「為什麼好餐廳是在上面,這個都是有特別設計的,因為一般人如果他單手操作的時候,他會覺得這個(按旁邊)是比較快的,可是對於身障朋友他不是,他是拿著所以他要(按中央),對他的視線最方便的就是中間。」

林崇偉老師帶著六名學生一起完成了愛的米其林APP,念科技的學生,也在這次的設計中,頭一次學著貼近使用者。

交大傳播與科技系 黃梓蓁:「加入這個米其林團隊之後,我會發現我進去這個餐廳我會開始觀看他們比如說他的出入口啊,比如說它的餐桌之間的距離,我會變得因為這個關係我會開始去關注這些的問題。」

交大傳播與科技系 陳怡心:「(愛的米其林)我們不是只服務身障朋友,我們要推廣的理念是,這是一個大家都需要的東西。」

因為愛的米其林,慢慢的有餐廳業者開始改變,期待這是個開端,讓台灣餐廳變得更有人情味。

新聞來源:
http://www.daai.tv/2011web/news/topic...

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