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ソルト・ファーム / 映像制作サポート ニッポン手仕事図鑑

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Published on May 15, 2015

塩職人|ソルト・ファーム塩工房

イルカに出会える島として知られる、熊本県天草市の通詞島。
その美しい海水を汲み上げ、ミネラル豊かな甘味のある釜炊き
塩、天日塩を製造している「ソルト・ファーム塩工房」。
製造工程はすべて手仕事で、時に職人たちはバケツ数杯分の汗を流すこともある。
「塩をつくるのではなく、育てていく」
大量生産の工法では生み出せない、まろやかさのある海水塩の魅力を日本の食卓へ届けていくために、
今日も職人たちは汗を流す。


会社情報

ソルト・ファーム塩工房
熊本県熊本市中央区中唐人29 コアマンション1F
http://saltfarm.jp/


映像制作サポート

ニッポン手仕事図鑑
http://nippon-teshigoto.jp


撮影
PICTURES COMPANY
http://www.pictures-c.com/

編集
ニッポン手仕事図鑑 小林 良也

ニッポン手仕事図鑑運営会社

株式会社 ファストコム
http://fastcom.co.jp/

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