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「箱根 時の雫」八ヶ岳山麓の蕎麦畑、収穫風景Vol.1 #2

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Published on Oct 8, 2010

08-Oct-2010

「箱根 時の雫」で栽培している、八ヶ岳山麓、南牧村の蕎麦の収穫風景。
7月10日に種を蒔いて、ちょうど90日目の今日・・収穫!
秋晴れの八ヶ岳を背景に、待望の収穫。
今年は150キロ程を収穫致しました!

今年は、作柄が遅れているので少し遅れて種蒔き・・
台風が真上を通過・・「風で倒れてないかと・・・」
初霜に中らない時期に収穫・・・・・週末は雨かぁ・・・・

大切に・・大切に育てた、お蕎麦

この畑のお蕎麦・・胡桃のような甘~い香がするんだよなぁ・・・

自分で栽培して・・
自分で石臼で製粉して・・
自分で十割の蕎麦を打つ・・

ようやく私が見つけた・・「起承転結」

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