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La Historia del Rocoto Relleno (Entre Chefs Bogotá Gastronómica 2009)

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Uploaded on Nov 17, 2009

Los días 22, 23 y 24 de octubre veintitrés de los mejores cocineros latinoamericanos y europeos estuvieron en Bogotá en el encuentro Entre Chefs Bogotá Gastronómica 2009. Los asistentes tuvieron la oportunidad de tomar clases profesionales de cocina con estos artistas de la buena mesa.

Este evento estuvo organizado por los hoteles Habitel y 101 Park House, con el respaldo de la Academia Culinaria de Francia y la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad de los Estados Unidos.

Jorge y Mark Rausch, Juan Pablo Mayorga, Daniel Kaplan, Federico Trujillo y Anita Botero fueron algunos de los chefs de Colombia que participaron como expositores. De nuestro país participaron los chefs, Guido Gallia y Adolfo Perret.

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