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allunga la vita e il gusto

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Published on Jun 10, 2015

L’impasto innovativo 4 malti ribalta totalmente la classica e comune ricetta della pizza che prevede l’aggiunta di strutto rendendo così l’impasto altamente grassoso, utilizza invece solo l’olio extra vergine. Il mix rivoluzionario è proprio nel suo impasto, infatti ha un rapporto tra acqua e farina quasi di 1/1, ossia 900 grammi di acqua e 1kg di farina, invece di 5/600 grammi di acqua su 1kg di farina.

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