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Sweets For My Sweet - Torte mit Zuckergussverzierung

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Published on Apr 27, 2012

In unseren Videos von "Sweets For My Sweet" zeige ich Ihnen Videos zum Backen und Dekorieren. Ich teste Produkte und will Ihnen einfach und schnell den richtigen Umgang und nützliche Tipps zeigen.

Diese Woche habe ich ein wenig mit dem Dekorieren von Zuckerguss experimentiert, um zu zeigen, dass man auch mit einfachen Mitteln schöne Effekte erzielen kann. Hierzu habe ich einen Biskuitkuchen gebacken, diesen in zwei Teile geschnitten und mit Vanillecreme gefüllt. Aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft habe ich einen Zuckerguss angerührt und zwei Teile (ca. je 2 EL) Zuckerguss mit ein wenig Pastenfarbe jeweils rot und gelb eingefärbt. Den eingefärbten Zuckerguss habe ich in kleine Papierspritztüten gefüllt, von denen ich die Spitze abgeschnitten habe. Den neutralen Zuckerguss habe ich auf den Kuchen gegeben und danach rote und gelbe Linien auf den weißen Zuckerguss gespritzt und mit einem Zahnstocher quer Linien gezogen, so dass dieses Muster entstand.

Den Kuchenrand habe ich mit Buttercreme dünn eingestrichen, damit die gehobelten Mandeln am Rand Halt fanden.

Produkte, Zubehör und Anregungen finden sie auch auf unseren Internetseiten:
www.sweets-for-my-sweet.de
stores.ebay.de/Sweets-for-my-sweet-Carroll
facebook.com/SweetsForMySweetEviCarroll
und auf Amazon

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