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Como Hacer Chilate con Nuegados de Yuca y Miel

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Uploaded on Jan 23, 2012

Para los nuegados de yuca

1 una yuca fresca grande o dos pequenos
1 huevo
3 cucharadas de maseca
3 onzas de queso fresco
1 cucharadita de bicarbonato de soda

Mezclar todo en la procesadora hacer la masa y luego hacer las tortitas y preirlas despacio para que se cocinen bien por dentro y luego ponerlas en paped toaila para secar todo el aceite

Para el chilate

Ingredientes como para 5 personas
7 Tazas de agua
Una Taza de maseca
2 cucharadiitas de pimienta gorda
10 pimientoni
Unos granitos de sal o media cucharadita poner a heivir 4 tazas de agua con la pimienta y luego mezclan con las 3 tazas de agua fria la maseca o harina de maiz bien mezclada echaela en la agua hervida y se nace el atol o chilate

Ingredientes para la miel o dulce para los nuegados

4 lajas de atado o piloncillo (pequenas aprox 2libras
1 raja grande de canela
3 tazas de agua
poner a cocer todos estos ingredientes y dejar hervir hasta que el dulce,este bien derretido ybien conservado aprox 40 min y listo para disfrutar

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