Upload

Loading...

Bumbu dasar Indonesia - Indonesian Basic Spices | Resep #003

58,773 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Uploaded on May 23, 2011

Cara lengkap bagaimana cara memasak bumbu dasar Indonesia dapat dilihat di bawah.

Bumbu tak lain merupakan inti dari masakan. Di Indonesia, ada tiga macam bumbu dasar yang biasa dipakai untuk mengolah masakan tradisional. Ada bumbu putih, bumbu merah, dan bumbu kuning yang menciptakan cita rasa, tekstur, aroma, dan penampilan sajian khas Indonesia.
- Sumber: kulinerkita.multiply.com -

Kunjungin kami di http://masak.tv
Follow twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv

Pada webisode ke 3 Masak TV akan membahas mengenai cara memasak Bumbu dasar Indonesia. Berikut penjelasan cara pembuatannya :

=== Bahan-bahan yang dibutuhkan ===

1. Bumbu putih = bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, minyak/air
2. Bumbu kuning = bumbu putih dan kunyit
3. Bumbu merah = bumbu putih dan cabai merah besar

Bahan:
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
7 butir kemiri sangrai
1 cm / 1 ruas jari jahe
1 cm / 1 ruas jari lengkuas
2 cm kunyit
9 buah cabe merah besar

=== Perlengkapan masak yang dibutuhkan ===

1. Cobek dan ulekan
2. Blender
3. Pisau
4. Talenan
5. Mangkuk
6. Sendok atau spatula plastik

=== Cara Membuatnya ===

1. Kupas semua bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Potong bahan-bahannya agar lebih mudah saat dihaluskan.
3. Untuk kemiri, sangrai atau bakar terlebih dahulu
4. Haluskan bahan bahan yang tadi sudah kita potong menggunakan blender atau ulekan.
5. Haluskan kunyit dan cabai secara terpisah.
6. Untuk membuat Bumbu putih, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas serta minyak/air.
7. Untuk membuat Bumbu Kuning, tambahkan kunyit yang telah dihaluskan ke dalam bumbu putih tadi.
8. Untuk Bumbu Merah, tambahkan cabai yang telah dihaluskan ke dalam bumbu putih.
9. Tambahkan air atau minyak, jika anda akan menggunakan bumbu ini untuk hal seperti mengungkep atau rebusan maka lebih baik dengan air. Jika anda akan menggunakannya untuk keperluan menumis maka lebih baik dihaluskan dengan minyak.


Help us caption & translate this video!

http://amara.org/v/CRfE/

Loading...

Advertisement
When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up Next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...