 Olá amigos e amigas, bem-vindos ao Curso da Alimentação Escolar como uma Estratélia Educativa para uma Vida Saludável. Este curso, vocês já sabem, que é promovido por a Co-operação Internacional que existe entre o Governo de Brasil e la FAO, que é a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Vocês são muito bem-vindos a um grande viagem por um tema muito interessante para todos, que é a Educação Alimentária e Nutricional, em Elmarco de Luz Programas de Alimentação Escolar, que dizem respeito à vida de tanta gente, de todos os nossos estudiantes, à vida de suas famílias, à vida de seus amigos, enfim, à vida de nossa sociedade. Eu sou Nájula Deluzo, hablo desde Brasil e estou como coordenadora regional deste projeto que se chama Consolidação de Programas de Alimentação Escolar para a América Latina e Cari. Nós estamos desarrollando várias iniciativas, este curso era uma destas iniciativas regionales e estamos neste momento com os estudantes de Peru, de Guatemala e de Colômbia para viajar por um grande tema, que é este que eu mencionado, e conocer a realidade de vários países, não só os de três que estão participando do curso, mas de outros tantos que estão com nós, em busca de consolidar os programas de alimentação escolar para ser desta política algo que alcance a todos os estudantes e com muito mais qualidade que o que temos tenido. Mira, em este curso, vocês vão a ter duas sessões de videoaulas como esta e cada sessão vocês vão a ter moderadores distintos e vocês tenem também neste curso um trabalho muito importante que é de os tutores que estão acompanhando vocês em discussão dos conteúdos e que estão aí em seu livro de contenidos. Este livro tem quatro unidades que inicia por é o direito humana à alimentação adequada por segura alimentar e nutricional, passa por conocer que são os objetivos de desarro e sostenível e que vão aliegar em la unidade dos três e quatro e aliegar a prática em la unidade que vocês vão a conhecer de huertos escolares como estratégia educativa. Vão a tratar muito de ân, que é a educação alimentar e nutricional e vão a conhecer muito de programas de alimentação escolar de vários países. Aqui então, se vocês estão invitados a um grande ar e nesta jornada que eu creio que será muito produtiva, muito provechosa e que todos vocês se quedaram encantados. Mira, nós temos o e, nesta classe, é o tema Seguridade Alimentar e Nutricional Aplicação em la Vida Prática. Aqui, vocês vão a conhecer como os países estão desarrollando ações em o tema sã, em este período de pandémio. Mas antes que tudo, é muito importante discutir um pouco o que significa o tema Seguridade Alimentar e Nutricional. Para la FAO, é quando todas as pessoas tenham direito o acesso a alimentos sanos, saludáveis e adequados, ao menos três vezes a dia. Pero para compreender melhor a importância deste tema em nível planetário, vamos a conocer um pouquinho mais o que significa os objetivos de desarrollo sostenível. Para isso traímos para vocês um lindo vídeo de la UNICEF, que vai servir tanto para aportar conhecimento a vocês, quanto para que vocês também utilizem com seus alunos, com seus estudiantes, com seus amigos, com suas famílias, porque o ODEF é um desafio para nós todos. Mire neste vídeo. Bonito, é verdade? E se achamos um bestazo mais de cerca? Parece que isso não tem boa pinta. Milhas de milhões de pessoas vivem na pobreza. A metade da população mundial segue tendo menos direitos e possibilidades só por o hecho de ser mulher. Aún não estão assegurados todos os direitos humanos para todas as pessoas. Seguem aumentando as desigualdades entre pessoas ricas e pobres entre uns países e outros. Sufrimos altos índices de contaminação e pérdida de biodiversidade. Temos um modelo de vida que não respeita os límites biofísicos do planeta. Em septiembre de 2015, conscientes desta realidade, os líderes mundiales adoptaram em el seno de Naciones Unidas um acordo. A agenda 2030 e os objetivos de desarrollo sostenível. Se trata de um acordo internacional sem precedentes, com vigência até o ano 2030. E que reconhece a importância de abordar, à mesma vez, a lucha contra a pobreza, o cuidado do planeta e a diminuição das desigualdades. Mas quais são seus conteúdos? Cinco elementos fundamentais. Pessoas. Não deixar a ninguém atrás. Dignidade e igualdade de todas as pessoas em um meio ambiente saludável. Planeta. Colocar a proteção do planeta no centro. Prosperidade. Transformar as economias para disfrutar de uma vida próspera e plena em harmonia com a natureza. Paz. Propiciar sociedades pacíficas. Alianças. Criar uma aliança mundial entre os diferentes actores. E para conseguir isso, se propõe o ODS. Os objetivos de desenvolvimento sostenível. Que são os seguintes. Um, fim da pobreza. Poner fina a pobreza em todas suas formas e em todo o mundo. Dois, hambre zero. Poner fina a hambre. Lograr a segurança alimentária e a melhorada da nutrição e promover a agricultura sostenível. Três, boa saúde. Garantizar uma vida sana e promover o bem-estar de todas as pessoas a todas as idades. Quatro, educação de qualidade. Garantizar uma educação inclusiva e equitativa de qualidade. E promover oportunidades de aprendizagem permanente. Cinco, igualdade de gênero. Lograr a igualdade de gênero. E empoderar a todas as mulheres e crianças. Seis, água aputável e saneamento. Garantizar a disponibilidade e a gestão sostenível do água e saneamento. Siete, energias sosteníveis. Garantizar o acesso a uma energia acessível, fiable, sostenível e moderna. Seis, emprego e crescimento econômico. Promover o crescimento econômico, o emprego pleno e produtivo e o trabalho decente. Seis, inovação e infraestruturas. Construir infraestruturas resilientes. Promover a industrialização inclusiva e sostenível e fomentar a inovação. Seis, redução das desigualdades. Reducir a desigualdade nos países e entre eles. Seis, cidades e comunidades sosteníveis. Lograr que as cidades e os assentamentos humanos sejam inclusivos, seguros, resilientes e sosteníveis. Seis, consumo e produção sostenível. Garantizar modalidades de consumo e produção sostenível. Seis, acção por clima. Adopter medidas urgentes para combater o câmbio climático e seus efeitos. Seis, vida submarina. Conservar e utilizar sostenívelmente os océanos, os mares e os recursos marinos para o desenvolvimento sostenível. Para e fomar terrestres. Proteger, restablecer e promover o uso sostenível de os bosques e os ecossistemas terrestres. Luchar contra a desertificação. Detener e invertir a degradação das terras e a pérdida de biodiversidade. Seis, paz e justiça. Promover sociedades pacíficas e inclusivas. Facilitar o acesso à justiça para todas as pessoas e construir a todos os niveles, instituições eficaces e inclusivas que rendam contas. Seis, aliança para o logro dos objetivos. Fortalecer os meios de implementação e revitalizar a aliança mundial para o desenvolvimento sostenível. Cada um desses objetivos se detalha em metas e indicadores que nos irá mostrando se avançamos no caminho marcado. Será mais fácil alcançar os objetivos propósitos se todos os sectores nos involucramos. Governos e instituições públicas de todos os niveles. Entidades sociais, sector privado e, em geral, todas as pessoas, tanto do norte como do sul. Nós encontramos em um momento clave. É o momento de marcar um ponto de inflexão. E a agenda 2030 pode ser um instrumento para isso. Todos e todas, temos um compromisso com o planeta em que vivimos e com as pessoas com que compartilhamos e compartilhamos. Bonito, não é? Que lindo vídeo, não é? Olha, esses objetivos de desenvolvimento sostenível, os 17 grandes, significam também muitas metas que os países devem alcançar ao largo da história até a década de 30. Mas agora com a pandemia, essa discussão se ha retomado porque muitas coisas se passaram e nós temos agora uma situação com perspectivas de pobreza mais grande com situações de vulnerabilidade social mais intensa. Mas não há problema. Para discutir, hay que entender y hay que retomar las grandes metas que hemos trazadas para esta década. Mira, es muy importante para conocer bien que es esto que estamos hablando aquí. Que tengamos una visión de que la seguridad alimentaria e nutricionaria es un desafio planetario. Y para esto, la FAO ha construido un panorama de la seguridad alimentaria y nosotros vamos conocer un poquito de esto porque diz respeito a nuestra vida prática. Se estes treinos continuam, mais de 840 milhão de pessoas estarão cansadas por 2030, com a África sobrevivando na Ásia como a região afetada. A pandemia Covid-19 poderia adicionar mais de 100 milhão de pessoas a este tolo estressado. O problema é apenas uma parte de a hunger. 2 bilhões de pessoas não teriam o acesso regular para comida nutricional e suficienta, mas o problema é que, o problema é que, em 2019, 144 milhão de pessoas durante a época dos 5 anos foram cansadas, enquanto 47 milhão de pessoas foram afetadas por perdimento. Nós não estamos em tránsito a 2030 Targetes para o estante da criança, o peso low birth e exclusivo para o almoço. Cântricos também se enfrentam no buraco de obesidade ligado a dietas de pouca qualidade. Com 676 milhão de pessoas de obesidade. Em todo o mundo, muitas pessoas sofrem de hunger, comida de segurança e mal-nutricional, porque elas não podem afordar dietas de saúde. Mesmo as mais chaves de dietas de saúde estão em busca de mais de 3 bilhões de pessoas no mundo. Em Sub-Saharanáfrica e Sud-Asia, cerca de 57% da população não podem afordar comida nutricional. Os patternos da dieta também estão em busca de peso em relação a costas de saúde e o ambiente. Em 2030, costas de saúde ligadas à mortalidade e de doenças não comunicas podem ser mais de US$ 1,3 trilhão por ano, enquanto costas de greenhouse gas podem ser mais de US$ 1,7 trilhão por ano. Como a guerra do mundo com a Covid-19, podemos parar a combinação global da mal-nutricional e de hunger. Para achar um mundo livre de mal-nutricional e de hunger em 2030, os países devem transformar os sistemas de comida e acrescentar a fortaleza de dietas de saúde. A mudança de dietas de saúde podem reduzir direto e inédito costas de saúde por cerca de 97%. E reduzir os custos de greenhouse gas por cerca de 74%. Nós devemos garantir o custo de comida nutricional que vem de baixo. Se o mundo todo mexe em um dieto saludoso, temos uma chance de terminar a hunger e mal-nutricional. De vez em vez de tudo. Nós devemos continuar a construir melhor e fazer uma diferença em vidas e comunidades em todo lugar. É um desafio grande que tanto para a FAO como para todos os organismos todos os governos, há sido uma tarea para ser enfrentada, para ser vencida, para ser superada. E estas costas todas que se passam no mundo dos objetivos de desarrollo sostenível, da segurança alimentária, dos marcos do direito humano e da alimentação adequada que se acreditam na vida prática. Têm que ver comigo, contigo com os estudantes. Fique para isso, é muito importante que os restores estes atentos e procurem garantizar estes direitos, esta segurança alimentária nutricional em qualquer período, inclusive em período de crise alimentária como é esta em período de crise sanitária como é a pandemia. Fique para conhecer um pouco os países estão se organizando para garantizar esta segurança alimentária aos estudantes. Nós os invitamos aqui a três países. Iniciaremos por uma apresentação de um video de colômbia e também depois por uma ponência que vai nos abordar um pouco mais detalhes como se passou em colômbia e neste período de pandemia para alegar aos estudantes os alimentos e garantizar a saúde. Para isso, vamos invitar o senhor Juan Carlos Martínez Martín que é diretor general da unidade administrativa de alimentação escolar em colômbia. Vamos escutá-los e vamos ver o video. O governo do presidente Iván Duque trabalha em equipos com as regiões para dar resposta oportuna a necessidades de nossos estudantes e suas famílias durante a emergência que atraviesa o país. Por isso, além de continuar aprendendo, crianças e jovens seguirão recebendo as regiões escolas em seus homens em três novas modalidades. Bono alimentício, razão para preparar em casa e razão industrializada que aporta o componente calorico diário que normalmente se recebe no colégio. Estamos entregando na casa de cada um dos nossos filhos e crianças as regiões correspondentes ao PAE, Programa de Alimentação Escola. Hemos organizado paquetes alimentários para preparar em casa para chegar a mais de 100 mil homens de estudantes em condição de vulnerabilidade. Estamos em um trabalho muito bonito tentando cumprir os pares de família à comunidade educativa com o tema do PAE. Estamos recorrendo o departamento completo todas as suas veredas, todas as suas cabeceras municipais estão recebendo hoje, as crianças e os filhos a alimentação escolar. Seguindo os linhamentos da Unidade Administrativa Especial de Alimentação Escola, alimentos para aprender e, graças a este trabalho coordinado já são 96 entidades territoriales que iniciaram a operação chegando a 5.568.609 estudantes que continuarão recebendo seus complementos alimentícios, bajo as modalidades projetadas, até finalizar o calendário escolar. Porque por o tempo, por tudo o que estamos vivendo estamos fazendo com uma dificuldade que está fazendo, certo? Então isso nos ajuda muito para as nossas famílias. Estamos passando por um momento difícil para os mesachos. Eu sou mamãe de uma filha de bachillerato então parece-me um trabalho excelente. Me sinto feliz por a ajuda que nos está dando a sobreviver dos filhos, em geral não nada mais o meu, em tudo em geral por a iniciativa que nos está dando a ajuda alimentícia. Assim, o governo do presidente Iván Ruque reitera seu compromisso com a saúde dos colombianos e ao bem-estar de nossos filhos e jovens por quem continuará trabalhando sem descanso, garantindo que a educação continue chegando a todos os rincones do país. Em Colômbia, a educação é de todos. Bem-vindo, Sr. Juan Carlos. É um gosto de tê-los e estamos muito curiosos para saber como se passou em Colômbia para que os estudantes não parecessem de lambre e de ausência dos alimentos pelo tema da suspensão das classes e da suspensão também do serviço de alimentação escolar. Conta-nos por favor. Olá, Narda. Muito obrigado por a invitação a participar nessa sessão e compartir a experiência de Colômbia. Medidas imediatas que se tomaram no governo colombiano. De fato, o 15 de março foi feita a declaratória da emergência sanitária, do aisamento social e, por decreto presidencial e da emergência econômica, que permitia que o presidente pudesse fazer um ajuste normativo para atender a emergência. No 16 de março já fizemos os alinhamentos de que fazer com todo o alimento que se encontrava já disponível nos estabelecimentos educativos porque já, no lunes 16, não ia ver o filho e tinha que salvar esse alimento e aprovechar-se socialmente esse alimento. E no 17 de março já se pediu em decreto presidencial que generou a alternativa da atenção a esses estudantes em sua casa. Ou seja, como fazer que o recurso existente e que o programa existente de alimentação escolar pudesse acompanhar o processo educativo na casa. Foi realmente um processo muito rápido com uma reglamentação que permitia modificar contratos, modificar procedimentos, modificar o tema de supervisão e modificar, por supuesto se modificaram os alinhamentos técnicos porque já não é uma entrega de consumo diário no estabelecimento, mas a necessidade de entregar um paquete para mês, para quincena, para semana como um muito pouco, que permitia esse alinhamento social e que permitia sobretudo que a população vulnerável tivesse garantia alimentária ao unir-se outros programas alimentários e poder estar em alinhamento social. Parámetros establecidos primeiro os relativos a o tipo de raciões ser entregadas qual é o conceito básico que tomou? O mesmo valor nutricional, a mesma proporção e qualidade de alinhamento que recebia durante 20 dias no estabelecimento o volvimos na canasta que ao mês deveria entregar-se para os estudantes, mantendo o mesmo valor nutricional. Isso é o que se ajustou. Logicamente se diminui a possibilidade de aproveitar perecedeiros, em tanta abundância obriga a fazer uma junta a garantizar que tenha uma maior durabilidade desses produtos, mas também entendendo a enorme diversidade deste país que tem mais de 1.100 municípios que tem 40.000 de quais 30.000 são rurales dispersas, não são em cabeçelas é necessário generar alternativas diferentes para os existentes durante a razão industrializada é muito mais fácil ver o paquete, mas também se generou a razão para preparar em casa que foi a mais exitosa que terminou sendo acogida por 80% de centenas territórios, mas também se generou outra alternativa, que é o bono alimentário que para as urbanas, é muito útil para que diretamente os parentes, em vez de ter que ir ao estabelecimento a recoger este alimento, poderiam fazer isso em superfícies de mercado esse é digamos, o tema fundamental do ajuste dos parâmetros e também, logicamente, o que pergunta do seguimento, a necessidade de ajustar os esquemas de monitoria e seguimento se mantêm os que desde o teatro territorial devem fazer porque é um país com este manejo descentralizado, que desde a nación seguem recebendo os reportes das entidades territoriales mas, como já não estão os diretivos docentes ou docentes em muitos sítios para certificar estas entregas, se generou a possibilidade na norma de ajustar novos esquemas de supervisão em terreno com participação ciudadana com vedoria ciudadana com apoio de órgãos de controle com funcionários administrativos das entidades mas, em todo caso sempre entendendo que o colômbio já tem a vantagem de ter um sistema de informação com o registro filho a filho com mais de 50 variáveis de cada um, entre eles os nomes da direcção, obrigatoriamente a norma obriga a que a entrega seja a dos padres vacudentes que figuram oficialmente responsáveis e tem que ter evidência física e tem que ser sua vida de maneira digital a um sítio que nos servirá para uma posterior auditoria de qualidade da informação de verificação da veracidade da mesma que, logicamente, a faremos quando já a situação da pandemia tenha passado desses momentos difíceis e não seja um problema sair a fazer esse trabalho em campo então, nesse sentido seguem os exercícios seguem o controle social seguimos atendendo e as reclamações que nos vão servir para esses processos e também um enorme trabalho e acompanhamento dos órgãos de controle do Estado, da Procuradria a Contradoria e a Fiscalia para garantir o adequado manejo desses, dizemos nós, outros recursos sagrados quase todos os estudantes que venham sendo atendidos antes da pandemia e inclusive houve algumas entidades que possam poder incrementar considerando as condições de vulnerabilidade de outros estudantes possam poder aumentar a cobertura e nós temos entregado mais de 28 milhões de canastas mensuais hemos atendido os mais de 5 milhões e 600 mil estudantes que venham sendo atendidos e algumas entidades foram supremamente rápidas e lograram, inclusive em questão de uma semana ou duas semanas fazer todo o ajuste dos contratos dos procedimentos das minutos do sistema de seguimento para arrancar entregas desde o mesmo mês de março a finales de março outros já entraram em abril já de 79 das 96 haviam logrado entrar e em maio praticamente todos inclusive com a importante atenção diferencial que têm as comunidades indígenas que 38 dessas entidades têm normativa própria estabelecida por o PAE e trabalho articulado com essas comunidades que definem seu plano alimentício e nesse sentido com a orientação com o apoio técnico das entidades respeita esta autonomia e essas diferenças culturais e possivelmente temos momentos em que devem ter atenção no desenvolvimento e simultaneamente atenção em casa é fundamental que o programa acompanhe todas essas decisões do sector educativo graças a nada de novo muito obrigado senhor Juan Carlos que magnífico não é um gusto saber que medidas imediatas foram tomadas reglamentações foram feitas viniamentos foram retomados organizados e planificados para garantizar atenção nas zonas rurales para garantizar o bônus de alimentos a alguns estudantes, a algumas regiões de seu país que vocês mantiveram o seguimento e o controle social da política de alimentação escolar mesmo em períodos de pandemia e que vocês estão preocupados também com a rendição de cuentas e estão mantenendo os órganos de controle tanto de todo este serviço muito bem, muchísimas graças te agradecemos e agora invitamos a outra pessoa de um outro país cercano de nós Peru que é de Peru aqui estamos com o diretor do programa Cali-Uarma que é o programa de alimentação escolar de Peru, é o senhor Fred Inou Rosa e lhe damos a palavra senhor Fred para escutar também o que você passou em peru como vocês disseram para que os estudantes de peru pudessem ter alimentos no período de pandemia mesmo com as escolas ferradas com as escolas suspensas e também com o serviço de alimentação escolar parado em seu país conta-nos e desde agora agradecemos o governo adequou o serviço de alimentação escolar que nossos filhos consumiam em escolas modificando-o agora os padres de família recorrem uma vez a mês os alimentos da escola e os levam a casa onde preparam os alimentos para que sejam ingeridos por nossos escolares que agora estudam com a estratégia aprendo em casa além de isso em aquelas escolas que recebiam raciões listas no consumo da escola atualmente nós modificamos os produtos com a finalidade que esses podem ser entregados para os padres de família e preparados em casa assim mesmo o programa Halibuarna aprovou uma série de rigorosos protocolos sanitários que garantizam a segurança e a saúde das diferentes pessoas que participam durante a prestação do serviço alimentário e adicionalmente a isso tendo em conta a experiência e a capacidade logística do programa Halibuarna o governo mediante uma norma legal ha estabelecido que Halibuarna adquira alimentos não só para os escolares mas para a população em situação de vulnerabilidade por a pandemia que vivimos e os entregamos em coordenação direita com os governos locales as municipalidades quem se encarga de levar esses alimentos diretamente às pessoas que mais precisam no contexto da pandemia que vivimos o governo continuou entregando alimentos para os escolares nas áreas mais longeas do interior do país para isso, nós articulamos esforços com a força armada através dos helicópteros em que nós conseguimos chegar e distribuir alimentos nos lugares mais longeos assim mesmo, na pandemia nós fizemos as coordenações com os líderes locales das comunidades indígenas através dos quais nós chegamos sem colocar em risco a saúde de todas as pessoas o programa Halibuarna adianta a crianças mais de 3 anos que estudam em escolas do nível inicial e primária em todo o país assim mesmo atendemos as instituições também do nível secundário que estão ubicadas nas comunidades indígenas a todas elas nos atendemos com um serviço de desayuno escolar sem embargo, nos distritos mais pobres do nosso país além do desayuno o programa entrega um almuerzo escolar mais de 4 milhões de crianças e crianças em todo o território nacional recebem os alimentos que distribuem o programa Halibuarna através de mais de 64 mil escolas temos um presupuesto anual que sobrepasta os 500 milhões de dólares o programa Halibuarna chega aos 1874 distritos é dizer, a todo o território nacional aquelas comunidades indígenas que são reconhecidas por o Ministério da Cultura tem um tratamento especial porque é uma prioridade para o governo sua atenção a elas a estas comunidades hemos chegado além do serviço de alimentação escolar com os alimentos diretamente a as famílias e as pessoas em situação de vulnerabilidade são mais de 3.600 toneladas de alimentos que temos atendido exclusivamente para as pessoas que se encontram em vulnerabilidade como consequência da pandemia em as principais cidades como Lima Metropolitana o programa atendia em condições normais com o que chamamos as raciões que eram alimentos que já estavam listos para o consumo de nossos meninos em salões de classe sem embargo, no marco da pandemia essa modalidade já não é possível portanto, temos variado para a entrega de produtos industrializados, seguros com todos os requisitos sanitários e os pais de família os levam ao lugar onde os preparam de tal maneira que de forma progressiva hemos ido modificando esta modalidade de atenção e hoje em dia já toda a entrega em Lima Metropolitana e em geral nas principais cidades do país também são atendidas com a modalidade de produtos os produtos que entrega o programa Jalihuarma estão compostos por produtos de origem animal as mesmas que chegam na apresentação de conservas de carne, de pollo, de pescado temos minestras temos harinas com alguns granos andinos como a kiwicha, as abas o trigo, temos o arroz o azeite que é dispensável para a elaboração de uma série de alimentos geralmente são os grupos principais de alimentos que distribuem o programa proporciona alimentos sanos, seguros e nutritivos os alimentos que distribuem o governo através do programa Jalihuarma passam por rigorosos controles de qualidade com isso podemos brindar uma alimentação escolar segura a mais de 4 milhões de meninas e meninas em todo o país garantizar que desde o governo e desde o programa Jalihuarma venimos trabalhando com a devida antelación para que o próximo ano, 2021 desde o primeiro dia de classes mais de 4 milhões de meninas e meninas em todo o país receberão alimentos sanos e seguros em marco de alimentação escolar o programa Jalihuarma coadyuba no processo educativo e brinda as condições que os escolares podem desenvolver um processo de ensinamento aprendizagem em condições adequadas uau, muitos esforços verdade, nós vimos Sr. Fred por sua aponência que foram necessários criar protocolos sanitários que se buscou apoio de as forças armadas para garantizar atenção a todas as comunidades inclusive as mais alejadas indígenas e que se garantizou alimentos de origem animal as proteínas, as harinas que se buscou garantizar qualidade e quantidade no programa de Perú e que é uma coisa que me chamou muito a atenção, é sua compreensão que o programa Jalihuarma é uma complementação das ações e estratégias de educação de seu país isso é muito interessante e é uma opção escolar em todos os países de verdade, são programas complementários que garantizam condições de aprendizagem de desarrollo cognitivo de permanência em las escuelas ademas de garantizar boas condições de saúde, de nutrição e de seguridad alimentária e nutricional a los estudiantes muito graças Sr. Fred aqui estamos para repartir outra oportunidade até logo, até pronto graças a vocês até logo mira amigos temos muito massa aqui vamos a conhecer uma outra experiência que é uma outra mirada em um país como o Brasil e para isso estamos aqui com nosso invitado especial Sr. Luiz Umberto Silva Sr. Luiz Umberto é agente do PNAI de Brasil do Programa Nacional de Alimentação Escola por el Fundo Nacional de Desarrollo de la Educación e que está agora com os outros para nos comentar de como é um país tão grande como o Brasil com mais de 40 milhões de estudiantes que recebem alimentação escolar por dia como se passou com LCR de las escuelas como se passou para seguir garantizando alimentos frescos, sanos e de qualidade para a universalidade dos estudantes como se passa em Brasil muito bem-venido Sr. Luiz e estamos aqui para escutar de peru antes vamos a ver o Videl que é sido produzido na Rio Grande do Norte que é um estado dos 27 estados que tem no Brasil é um de eles e que se há organizado para garantizar alimentação fresca e sana para os estudantes no Rio Grande do Norte graças à articulação entre a secretaria de desenvolvimento rural e agricultura familiar e a Secretaria de Educação 215 mil kits foram entregues aos alunos da rede estadual de ensino como forma de diminuir os impactos da pandemia do novo coronavirus tanto na alimentação escolar quanto na agricultura familiar a experiência dessa compra emergencial do PNAI traz alguns elementos que para nós representam avanço o primeiro deles em respeito ao número de produtos incorporados dentro da acrição da alimentação escolar principalmente ressaltando os produtos regionais o segundo aspecto de respeito ao trabalho de articulação e rede de execução e rede a partir das cooperativas das associações o primeiro aspecto é o volume comprado nessa compra emergencial foi a maior compra da história do Rio Grande do Norte ligada à agricultura familiar onde foram comprados mais de 2.800.000 reais isso representa um avanço representa o fortalecimento da agricultura familiar e articulação entre as políticas articulação com as representações das organizações da agricultura familiar do estado para compra por meio de chamada pública e cursos do PNAI foi realizada de forma virtual bem como a estratégia de entrega dos alimentos permitindo que as cooperativas e agricultores participassem do processo e beneficiando cerca de 30 cooperativas da agricultura familiar Meu nome é José Iusme deles sou agricultor familiar representante do Hama Agropecuaro na organização das cooperativas e quero ressaltar a importância da compra que foi feita pelo governo do estado as cooperativas da agricultura familiar e nós só temos a HAC a parceria com a Unicafs é algo importantíssimo e que deu resultado pretendemos manter e lutar por outras compras se Deus quiser Hoje aqui, cerca de a caída fechamos o primeiro círculo da nossa entrega de alimentos da agricultura familiar e hoje aqui na escola professora eronvinas caudas em Ser Carada tem um público de 614 alunos que estão recebendo quase 14 mil toneladas de alimentos vindo daqui da agricultura familiar eu como gestora nesta escola professora eronvinas caudas é uma satisfação receber os cooperados compreender a importância que o governo do estado também vem dando nessa nova gestão cada kit é composto por cerca de 10 quilos de alimentos arroz vermelho feijão macaçar poupas de frutas, bebidas láctias e leite em pó adquiridos da produção familiar dos 167 municípios do estado mais de 600 escolas receberam os kits dos fornecedores e realizaram um processo de entrega que passa pela higienização dos kits e protocolos que permitem o menor contato possível entre as pessoas cada família é avisada pela escola sobre o dia da retirada do kit essa foi a primeira entrega realizada no estado que já planeja uma segunda distribuição hoje estamos distribuindo cerca de 216 mil kits em todas as regiões do estado garantindo os suplementos nutricionais tudo isso feito com o apoio de nossas nutricionistas os gestores regionais, os diretores de escola todos muito envolvidos nesse processo demonstrando esse grande grau de solidariedade então são cerca de 2160 toneladas de comida espero que os alunos no retorno a gente possa fazer outros trabalhos com ele e que esse processo de alimentação com o aprendizado que temos agora ele possa evoluir durante o período normal de nossas aulas Senhor Luís, que lindo o vídeo a palavra Aura está contigo por favor, conta-nos um pouco da sua experiência bem-vindo olá na Aura do Saúde Especial graças por me evitar a participação em participar dele no programa essa compra tem vários significados importantes isso significa que milhares, milhões de estudiantes seguem tendo acesso acesso a alimentos que antes serviam em alunos de escola e agora em la pandemia esses alimentos se entregam diretamente a as famílias contribuindo assim a la Seguridade Alimentária e Nutricional a esses estudiantes que, em muitos casos, tem a alimentação escolar com o seu principal alimento também tem muito a importância do alimento familiar para proporcionar alimentos variáveis variáveis e saudáveis respeitando os alunos alimentares locales a importância dele programa a sua alimentação escolar com o mundo em dois mercados e compras públicas e contribui assim ao fortalecimento da agricultura familiar e ao deserir o lugar rural também contribui a melhorar os agricultores familiares e fortalecer a economia local especialmente em tempos de pandemia demonstra também a importância da associação de sectores governamentais como a educação e a agricultura para atender as demandas e alimentos para ele o Programa Nacional da Alimentação Escolar conduzidos localmente por agricultores familiares em cumprimento pela lei federal é necessário levar a cabo um intenso processo de mobilização de alunos atores involucrados em alimentações escolas para segurar a compra e distribuição de alimentos através de equipes para estudiantes se essa mobilização não seria possível aclarar as regras e construir as bases legais para a compra e distribuição para os estudiantes uma das estratégias erritosas foi a realização de atividades virtuales com agricultores familiares operativas organizações representativas de agricultura familiar entidade de atiência técnica extensão rural universidade estudores de alimentações escolas consejo de alimentações escolas ministério público federal nutricionistas entre outros atores que de alguma maneira poderia contribuir a melhor avanço dele programa durante esse período de pandemia em relação da Alimentação Escola os principais beneficiários são os alunos que se alimentam em o ambiente escolar também e esse programa ele liga a 40 milhões de estudantes de mais diversos grupos de edar do sistema de escolas públicas de Brasil e tem em ele programa a Alimentação Escola a garantia de parte de suas necessidades nutricionales e de lá a Seguridade Alimentária de Área e proporciona a Alimentação Escolar se trata de e beneficiar os agricultores familiares e suas organizações que participam em este mercado de contas públicas e que, portanto, podem diversificar e calificar sua produção e melhorar seus ingressos são muitas experiências que poderiam destacar-se sem válvulas mais importantes a destacar foi realizado por os mais variados atores dos estados dele país para que este alimento, especialmente proveniente da agricultura familiar ligue a luz de estudantes de diferentes regiões dele país o vídeo do estado do Norte é um erro pelo que está sucedendo em muitos estados de cidade é o Brasil é um país muito grande reograficamente distinto com climas e águas regionales sem válvulas, não há maneira de destacar os expressos realizados especialmente na região norte do Brasil a entrega de alimentos, em muitos casos implica muitos profissionais e os mais diversos medos de transporte com aviones, barcos e, inclusive, búfalos, animais utilizados em regiões quanto é nossa e de piscina acesso desde lá, Isa de Marajó em estado do Pará de Pará agradecer a Nájada pelo espaço para poder falar sobre a experiência de compra especialmente em tempos de pandemia, muito obrigado que magnitude que grande muito obrigado, senhor Luiz Umberto de LFND nós aprendemos muito com sua experiência e agora estamos aqui compreendendo a importância de a agricultura familiar a agricultura familiar para o mundo aqui em Brasil, por exemplo é o que sustenta cerca de 70% de o que comemos é proveniente de a agricultura familiar e para as compras públicas de a agricultura familiar de alimentos frescos, sanos e saludáveis como tu comentaste programas de alimentação ecolar magnífico, muito obrigado é muito interessante pensar que mesmo no período de pandemia o governo de Brasil ha se reorganizado ha buscado liniamentos para seguir garantizando alimentos frescos e sanos para as famílias para os estudantes isso não é simples isso exige muito esforço como tu has comentado a negociação de vários atores de cooperativas de ministérios, Ministério de Agricultura Ministério de Salud Ministério de Desarrollo Social exige de verdade um grande esforço de muita gente em uma grande rede em favor de garantizar a Seguridade Alimentária e Nutricional dos estudantes ainda que estamos em tempos de pandemia de verdade são esforços são esforços muito grandes e o amor muito da atenção quando tu comentavas que para ser isto, teniam que usar transportes variados aviones, barcos, até búfalos então é importante pensar que quando há esta boa voluntade quando há esta intenção quando as políticas estão organizadas os restores alcançam a oferecer estas condições para os estudantes felicitações e para todos os restores para os que desenvolvem esta ação para os agricultores, para as cooperativas a todos os restores de todos os outros países que apresentaram de Peru, de Colombia porque sabemos que há muita gente involucrada em isto, há muito esforço e nada de isto se passaria se não fora por a boa voluntade e é o compromisso de cada um de vocês em garantizar a seguridad alimentar e nutricional a luz de estudantes muito graças que linda classe, verdade? quantos conhecimentos, quantas coisas quantas informações e não só são estes 3 países que estão em este esforço nos 35 países desta região estão buscando desde Chile, Costa Rica, República Dominicana El Salvador, Honduras todos os países Paraguai todos e inclusive todos estão buscando garantizar alimentos a los estudantes mesmo no período de pandemia isto é muito interessante mas neste mês de outubro nós em La Fau comemoramos o dia mundial de alimentação precisamente no dia 16 de outubro todos os anos há uma grande fiesta para comemorar isto tamanho da importância de alimentação tamanho do esforço que se ha hecho para reduzir o lambre para poner o lambre zero para toda a gente para poner condições de boa nutrição de saúde, de educação de ambientes de igualdade de gênero e todos os ODS que vocês já conhecem veja que neste dia mundial de alimentação de 2020 um tema muito importante se passou por aí me gostaria de mostrar este vídeo para que vocês compreendam que todo mundo todos os organismos estão pensando que garantizar alimentação adequada e saludável a toda a gente é um direito, assistam a este vídeo que bonito juntos cultivar, nutrir e preservar é uma tarea importante que cabe a nós desde onde estamos seja em classes seja como padres e mazes de família seja como maestros diretores, ministros parlamentários filhos filhos parlamentários a gente da sociedade civil de qualquer espaço de onde estamos trabalhando nossa tarea é garantizar o direito mais sagrado a toda a gente que é o direito de alimentar-se adequadamente todos os dias e sobre isto neste dia mundial de alimentos e também por ocasião de los 75 anos de la FAO o Papa Francisco nos ha dado um grande mensagem e me gostaria de cerrar esta classe deixando a ustedes, com vocês estas palavras e um de verdade um honor, um reconocimento a aqueles agricultores que são os heróis de alimentação são os que de verdade desde tem prano do dia trabalham para garantizar que nós outros tengamos uma mesa variada, colorida bonita e nutritiva assim que eles derram o meu abraço e é o desejo que em a próxima classe vocês vão a escutar um pouco mais sobre programas de alimentação escolar como estão organizando os países, como estão nascendo para que os estudantes, cerca de 25% de as populações tenham acesso a comida saludável todos os dias em as escuelas um grande abraço nos vemos na próxima classe e com vocês para finalizar as palavras do Papa Francisco um grande beso sua excelência Sr. Kudon Joom diretor-general de AFAO no dia em que a AFAO celebra seu 75 aniversário de criação quero saber de você e todos os membros que compõem sua missão é hermosa é importante vocês trabalham com o objetivo de derrotar o hambre a inseguridade alimentária e a mal-nutricião o tema proposto para este ano com a ocasião da jornada mundial da alimentação é significativo cultivar, nutrir preservar e isso juntos nossas ações são nosso futuro este tema destaca a necessidade de operar conjuntamente e com a voluntade firme para poder gerar iniciativas que melhorem nosso entorno e promovam a esperança de muitas pessoas e de muitos povos ao longo destos 75 anos AFAO aprendeu que não basta produzir alimentos mas também é importante garantir que os sistemas alimentários sejam sosteníveis e proporcionem dietas saludáveis e acequíveis para todos se trata de adoptar soluções inovadoras que podem transformar a forma em que produzimos e consumimos os alimentos para o bem-estar de nossas comunidades e de nosso planeta fortalecendo assim a capacidade de recuperação e sostenibilidade ao longo desto por isso, neste período de grande dificuldade causada pela pandemia Covid-19 é ainda mais importante apoiar as iniciativas implementadas por organizações como a AFAO o Programa Mundial de Alimentos WIFP e o Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola FIDA com vistas a promover uma agricultura sostenível e diversificada sostenir as pequenas comunidades agrícolas e cooperar para o desenvolvimento rural dos países mais pobres somos conscientes de que tem que responder a este desafio em uma época que está plena de contradições por um lado somos testigos de um progresso sem precedentes nos diversos campos de ciência por outro lado o mundo se enfrenta a múltiplas crises humanitárias lamentablemente constatamos que segundo as estadísticas mais recentes de AFAO apesar de os esforços realizados nos últimos desenhos o número de pessoas que lutam contra o hambre na inseguridade alimentária cresce está crescendo e a atual pandemia agudizará todavía mais essas cifras para a humanidade o hambre não é só uma tragédia sem uma vergonha em sua maior parte está causada por uma distribuição desigual de os frutos da terra para o que se aguarda a falta de inversões no sector agrícola as consequências do câmbio climático e o aumento dos conflitos em diferentes áreas do planeta por outra parte se desceram toneladas de alimentos para esta realidade não podemos permanecer insensíveis ou ficar paralisados todos somos responsáveis a crise atual nos mostra que se necessitam políticas e acções concretas para erradicar o hambre no mundo em ocasiões discussões dialécticas ou ideológicas nos levam longe de alcançar este objetivo e permitir que irmãos e irmãs sigam morrendo por falta de alimentos uma decisão valente seria constituir com o dinheiro que se usa em armas e outros gastos militares um fundo mundial para poder derrotar definitivamente o hambre e ajudar ao desenvolvimento dos países mais pobres de este modo, se evitaria as guerras e a imigração de tantos irmãos nossos e suas famílias que se vêem obrigados a abandonar seus homens e seus países em busca de uma vida mais digna Senhor Diretor General ao manifestar meu desejo de que o trabalho de lafao seja cada vez mais incisiva e mais fecunda invoco a bendição de Deus sobre você e quem coopera em esta missão essencial de cultivar a terra nutrir os hambrientes e salvaguardar os recursos naturais de modo que todos podemos viver dignamente com respeito e com amor muito obrigado