 अस वीडियो में हम भोजन के दूसरी महत्व पूँन समु यानी करबो हीट्रेट के बारे में बात करेंगे. ये खादिया हमें उर्जा या काम करने की शकती देते हैं. करबो हीट्रेट युक्त काना काखर हम दिन भर सक्रिये रे सकते हैं ये खादिया मस्टिष्क यानी दिमाक को भी उर्जा देते हैं जिस से हमारे सोचने और सेखनी की क्षमता बरती हैं. किन तो अच्छ स्वास्ते के लिये सही कारबो हीट्रेट का चुनाव करना बहुत महत्व पूँन हैं. कुछ खाने एसे होते हैं, जिन में बहुत सरल या रिफाइंट कारबो हीट्रेट होते हैं जैसे मेदे के बने केख, पेस्ट्री, आलु के चिप्स, कोक या पेप्सी जैसे मीठे पे, और मिठहाई. ये खाने हमें कुछ समय के लिए तो उर्जा दे सकते हैं, ये खाने हमें कुछ समय के लिए तो उर्जा दे सकते हैं, परन्तु इनके दवारा दीगए उर्जा जल्दी खात्म हो जाती हैं, और हम फिर से ठखागवा मैंसुच करने लकते हैं. इन खाद्यों का अदिक सेवन करने से, ना केवल हमारा वजन बर सकता है, पर खुन में शकर की मात्र भी बर सकती है, जो बाद में हमारे शरीड को हानी पोचाती है. पर जब हम कुमप्लिक्स या साभुत कारबो हीट्रेट के से बने खादे खाते हैं, तो वो हमारे पेट में देर तक रहते हैं, अनका पाचन भी अच्छी तरह होता है, साभुत कारबो हीट्रेट की उदारन है, गेहु, बाज्रा, जोार, रागी, चिलके वाला भूरा चावल, गेहु से बना दल्या, मकए, कोटु, और जोगे अटे से बने विंजन. इन प्राचीन अनाजो में, अनेक पुष्टिक तत्फो होते है, जो ना सिर्व हमें देर तक खाम करने की शक्ती देते है, पर हमारी सेहत के ले भी लाप्दाएक होते हैं. साभुत अनाज के खादिय, हमें लंभे समें तक उड़ा देते है, उने प्रति दिन, प्रोटीन खादिय, अर पल्या सबज्यों के साथ खादिय, दियान रहे उनकी मात्र, कम सि कम थाली का एक छोथाए हिसा होना जाएं. हर मा चाहती है, कि उसके परिवार का पालन पूषन अच्छी तरा से हो, इसके लिए आवच्षक है, कि परिवार के सभी सदस्यों को, पर्याप स्फुर्ती और शक्ती मिले, खासकर चोटे बच्छों को, परने लिखने और बरने के लिए, बहुत उड़ा जाहिये. आसी में मा को मेदे से बनी हुए, या बाजार से लाई पाकेट के खाने के बजाए, साबुत अनाच से बना ताजा खाना चुनना चाहिये, इस से मा और उसका परिवार स्वस्त और सफल बनी का.