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Tagliatelle al rosmarino con sugo al pomodoro e polpettine di carne

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Uploaded on Jul 23, 2010

Monica Bianchessi prepara delle tagliatelle al rosmarino con sugo al pomodoro e polpettine di carne con il Cooking Chef Kenwood.
Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina 00, 50 g di farina di grano duro, 2 uova, 1 rametto di rosmarino, 1 pizzico di sale. Per le polpette al sugo: 400 g di polpa di manzo, 50 g di salsiccia a nastro, 50 g di pangrattato, 1 uovo grande, 50 g di parmigiano reggiano a scaglie, mezzo spicchio di aglio, 1 manciata di prezzemolo, sale e pepe, 1 cipolla dorata piccola, 500 g di polpa di pomodoro, olio extravergine d'oliva q.b., parmigiano intero q.b. http://www.alice.tv/Blog/monicabianch...

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