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札幌で育つ巨大キャベツ 伝統野菜、地元農協が保護

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Published on Oct 30, 2014

札幌市清田区で30日、巨大な伝統野菜のキャベツ「札幌大球」が収穫された。作付面積が激減しているが、肉厚で歯ごたえのある葉が漬物にぴったり。市場のニーズを見極めようと、ことし初めて地元農協が試験栽培に乗り出した。

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