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L'Olio d'Oliva Vergine Extra di Nonno Adamo

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Published on May 21, 2014

L'Azienda agricola "La Querciola", a conduzione esclusivamente familiare, entra a far parte della famiglia Piccini nel 1890 quando, Adamo Piccini, nonno dell'attuale titolare dell'Azienda, sposa la Sig.ra Filomena Pieri.
L'oliveto è rappresentato quasi esclusivamente da piante di olivo della varietà "olivastra seggianese". Negli anni sono state migliorate le tecniche di coltivazione, di raccolta e di spremitura, ricercando continuamente la qualità della produzione annuale di olio extra vergine di oliva.
Con la Denominazione di Origine Protetta "Seggiano", la figlia, il genero e le nipoti hanno convinto "nonno Adamo" ad imbottigliare la produzione di olio extra vergine, disegnando diretamente l'eticheta, segno, non solo della valorizzazione dell'attività agricola di famiglia, ma del profondo affetto ed attaccamento che le nipoti hanno maturato nei confronti della cultura della campagna e dell'olio.

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