THE MAKING （１１２）プチケーキができるまで

2002年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「プチケーキ」。大人から子どもまで人気の高いデザート・ケーキは、牛乳、卵、砂糖、そして小麦粉を主な材料として作られます。スポンジ生地のおいしさは、これらを入れる手順・タイミングと配合量によって決まります。

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?モンテール　つくば工場

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