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#ラーメン #杉田家 #横浜

【大食い】家系ラーメン総本山直系【杉田家】爆盛りライスですする【飯テロ】ramen

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Published on Jan 11, 2020

今夜は今年初のあの店へ!家系ラーメンの王道、神奈川県横浜市磯子区にある『杉田家』に早朝5時にお邪魔してきました!今年のオープン初日朝5時に伺ったら、店主の津村さんともお会いすることができました!こちらのお店は横浜の家系総本山「吉村家」創始者、ラーメン業界最後のレジェンドとも言われリスペクトされている吉村実が開店を直接許した直系店の一つです。津村さんはだいぶ昔にテレビ出演されていたこともあるので、ご覧になった方もいるかもしれません。パンチとキレのあるスープ、酒井製麺特注麺、そして豚骨スープ作りや平ザルによる麺上げなど吉村家で培われた華麗な職人技によって目の前で手際よくラーメンが作られていきます。朝5時から深夜1時までの営業なので、いつでもこのパンチあるラーメンを食べられるのは嬉しいですね!それでは早速その様子をどうぞご覧下さい!
Tonight, We visited the “Sugita Family” in the Isogo Ward, Yokohama City, Kanagawa Prefecture, the royal road of Iekei-ramen again! It is one of the direct stores that Yoshimura Minoru, the founder of the “Yoshimura-ya” in Yokohama and the respected ramen industry, has been allowed to open. The owner, Mr. Tsumura, has been on TV for a long time, so you may have seen it. The noodles are crafted in front of you with the brilliant craftsmanship cultivated in the Yoshimura-ya, such as punch and crisp soup, Sakai noodles custom-made noodles, and pork bone soup and noodles made with flat monkeys. It's open from 5am to 1am, so I'm glad you can eat this punch ramen anytime! Please have a look!

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*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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