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イギリス人杜氏ハーパーさんの酒つくり2

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Published on Feb 3, 2009

日本酒販売が激減するなか、日本酒においしさ、神秘さに魅かれて杜氏となったオクスフォード大卒のハーパーさんが杜氏となり、目指す日本酒造りを紹介する。

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