Loading...

#4 黒木純(くろぎ)

56,989 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Dec 23, 2018

(2018年11月24日、12月1日 OA)
今回、三石寛太(髙嶋政宏)が訪れたのは、日本料理店「くろぎ」。日本一予約が取れないといわれる、天才料理人・黒木純の名店だ。
高校を卒業後、日本一の料理人になるべく、地元・宮崎から上京。日本料理界の至宝「京味」の西健一郎氏に弟子入りし、29歳で独立。
「湯島121」をオープンし、その後店名を現在の「くろぎ」に改名。ミシュランの1つ星を獲得するなど押しも押されぬ日本料理の名店に。また、和のアイアンシェフとして活躍し、その名を世間に轟かせた。
そんな彼が作る“未来に遺すべき作品”とはいったいどんなものなのか。そして、その作品への想いを聞いて、実際にその味を楽しんだ三石の感想は?


********************
『パレ・ド・Z』が、おいしさの未来を真摯に考える理由、
それはこの番組が、同じ志を持つmizkanの提供によるものだからです。
https://www.mizkanholdings.com/ja/vis...
おいしさの未来を考えるmizkanの新ブランド「ZENB」
https://zenb.jp/
********************

  • Category

  • Song

    • Miniskirt-14512
  • Artist

    • Thomas Helmich, GEMA / Liam T. Spender, GEMA
  • Album

    • POP-PI-147 Teen Factor
  • Licensed to YouTube by

    • AdRev for a 3rd Party, AdRev for Rights Holder (on behalf of Popvirus Publishing, GEMA (PopVirus)); AdRev Publishing
  • Song

    • City Sunrise 90 - Elias Music Library
  • Artist

    • Elias Music Library
  • Album

    • Intelligent Life (Art of Underscore)
  • Licensed to YouTube by

    • AdRev for a 3rd Party (on behalf of Elias Music Library); AdRev Publishing
  • Song

  • Artist

    • Goin' Public
  • Album

    • Goin' Public
  • Licensed to YouTube by

    • The Orchard Music (on behalf of Four Winds Entertainment, Inc.)
  • Song

    • Desperado-14512
  • Artist

    • Daniel Backes, GEMA / Peter Moslener, GEMA
  • Album

    • POP-PS-162 Reality TV World Vol.33
  • Licensed to YouTube by

    • AdRev for a 3rd Party, AdRev for Rights Holder (on behalf of Popvirus Publishing, GEMA (PopVirus)); AdRev Publishing
  • Song

    • XRD8382 TRIUMPHANT NO VOX_CD034_14
  • Artist

    • X-Ray Dog
  • Album

    • XRCD034 - Top Dog
  • Licensed to YouTube by

    • Exploration Group LLC_Sound Recordings (on behalf of X-Ray Dog Music (BMG Production Music)); BMG Rights Management, and 2 Music Rights Societies
Comments are turned off
Advertisement
When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...