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世界那麼大 - 越南南部 - 胡志明市的台妹

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Published on May 22, 2013

今天在 Youtube無意中看了一段影片"世界那麼大"。弄到我好想念!好想念!越南呀,就像括著颱風的海浪湧上來。現在把它轉Post給正在想家的越南朋友,看一看、回味一下越南的"街頭巷尾 -- 路邊小吃"。
看完了之後,片裡面有幾個小細節我認為因應要更正一下和再加一點點說明給台灣的朋友、更深一層的認識:
1. 鴨腿麵(那家是在:第五郡、第七房、阮廌街455號 - 添輝麵家)-- 片裡面所說的比河粉貴八倍,其實也不很對,如果與同在一條街 - 阮廌街的添輝麵家順向走大概兩三個巷口也是在右邊一個巷口的角落 -- 有一家河粉名叫 "麗 -- 河粉"(越語叫:Phở Lệ)來比的話也是一樣貴。除非說是跟一般的 "麵條、河粉" 來比價,但是、也只不過貴兩到三倍而已、沒有八倍這麼貴啦!
2. 吹波雞 -- 聽說啦,因為炸的時候那些泡沫滾上來像"吹波波"(吹氣球的意思)一樣,所以被叫:吹波雞。但是越南話叫做:Gà xối mở(淋油雞的意思)。
3. 越南傳統長衫(Áo dài)。嘩!簡直是男人的眼福。因為要穿這種"長衫"的就是要穿得越貼身越好看,布料又薄(因為越南天氣熱嗎),再說、比較年青的姑娘穿的"長衫",那個叉又開得高高的,大約以肚臍為凖往上量10公分,一位女性的曲線都浮現得一清二楚、一目了然。簡直是 Perfect 中的Perfect。
4. 青桃和小豫吃的那個不是"蘿蔔糕"是"白糕",以前大部份是潮州人賣的,所以大家都以潮州來叫:炒糕(chao gué --ㄔㄠ ㄍㄨㄝ4),青桃和小豫吃的是"炒糕加蛋"。
5. 買彩券。說真的、它的的確確是幫了很多"無依無靠"的老人家、以及一些"離鄉背井"來到這個大城市、找到工作之前的一時應急"救救窮根"的好幫手。越南要買彩券除了做大代理要有執照之外,一些遊買的人就從大代理那裡取,若買不完的還可以退票(在越南叫:彩票)。一般在下午兩點鐘之前退還、通常是下午四點或四點半開彩。
6. 嘩!看到這裡我真的認不住了。我正在流. . . . .,不要誤會、不是流淚,而是流口水,那些醃漬的:魚、蝦、蟹(越南話叫:mắm tôm --mắm cá -- ba kía...)。還有那些:蝦醬、七星魚漿(mắm ruốc -- chả cá thác lát...)。嘩!流口水囉!不習慣的人叫做"騷味 -- 臭味",越南人呢、叫做"香味"。哈!哈!就是這樣區別而已。
7. 接下來更受不了。看見青桃用"鮮椰子水"做的那道"半肥肉、魚露滷蛋"(thịt kho trứng),還有那道 - 煎七星魚(chả cá thác lát chiên)。嘩!嘩!受不了、我要回越南囉!. . . . 嘻!嘻!開開玩笑,哪裡捨得離開台灣呢。
好囉!今天就聊到這裡。改天再"閒談越南" Ok...

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