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おもてなしにも♪ローストビーフのパイ包み | How To Make Roast beef Pie Packet

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Published on Dec 22, 2018

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《レシピの詳細はこちら!》

パイ生地でローストビーフを包み、贅沢な一品に仕上げました。バルサミコのソースとローストビーフが好相性!

■材料 (4人分)
・冷凍パイシート[20×20cm]   2枚
・ローストビーフ(市販) 500g
・卵     1個分
【☆バルサミコソース】
・バルサミコ酢     大さじ3
・赤ワイン     大さじ2
・しょうゆ     大さじ1
・はちみつ     大さじ2
・おろしにんにく     小さじ1/2
・有塩バター     20g

■手順
⑴ 解凍した冷凍パイシートはフォークなどで全体に穴を開ける。(冷凍パイシートが柔らかくなり始めたら、10分程冷凍庫に入れてください。オーブンは180℃の予熱に設定し、早めのご準備がオススメです。)
⑵ 冷凍パイシートにローストビーフをのせ、縁に溶き卵をハケでぬる。もう1枚の冷凍パイシートをかぶせ、1cm程折り返し部分を残して切り落とす。内側におり返し、指で押しながらくっつける。
⑶ 表面に切り落としたパイシートをのせ、溶き卵を全体にぬる。クッキングシートをしいた天板にパイをのせ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。粗熱をとる。
⑷ 【バルサミコソース】鍋に☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらとろみがつくまで5〜7分程加熱する。
⑸ 3を2〜3cm幅に切り、器に盛ってバルサミコソースをかける。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/2163...

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes


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