13,378
  • Mustáros csirkemell krumpligombóccal

    23,517 views 4 years ago
    http://segitunkfozni.hu

    Hozzávalók:
    - 1 kg filézett csirkemell
    - 1 csomag Knorr vadas alap
    - 500 ml 20 %-os főző tejszín
    - 3 evőkanál mustár
    - 1 kávéskanál cukor
    - só
    - 1 db citrom
    - 1 dl tej
    - finomliszt (panírhoz)
    - olaj
    - 1 kg krumpli
    - 3 db tojás
    - 1 kis pohár tejföl
    - 2 csomag petrezselyem
    - 12 evőkanál rétes liszt

    Elkészítés:
    1. A megmosott csirkemelleket kettévágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe mártjuk.
    2. Serpenyőben olajat melegítünk, a hús mindkét oldalát közepes lángon lefedve pirosra sütjük.
    3. A megsült húsokat egy jénai tálba tesszük.
    4. A vadas alaphoz hozzákeverünk 1 dl tejet.
    5. Egy előmelegített nagyobb serpenyőbe beleöntjük az alapot, hozzáadjuk a főzőtejszínt, mustárt, citrom levét, cukrot, sót és 4-5 perc alatt közepes hőfokon összesűrűsítjük.
    6. Az elkészült mártásba egyenként beleforgatjuk a megsütött hússzeleteket, és további 5 percig közepes lángon összemelegítjük
    7. Egy keverőtálba az előre megfőzött krumplit krumplinyomón átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a lisztet, tojásokat, tejfölt, petrezselyemzöldet, 2 kávéskanál sót. Alaposan összedolgozzuk.
    8. Egy 3 literes edénybe vizet forralunk, 1 evőkanál olajat adunk hozzá.
    9. Egy kis tálkába vizet rakunk, és a masszából vizes kézzel gombócokat készítünk majd a forrásban lévő vízben 5 perc alatt kifőzzük.
    10. A megfőtt gombócokat leszűrjük

    http://segitunkfozni.hu Show less
    Read more
  • Uploads Play all

    This item has been hidden
  • Popular uploads Play all

    This item has been hidden
  • This item has been hidden
to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...