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1.21K
  • キーマカレーの作り方

    14,497 views 4 years ago
    簡単でおいしいキーマカレーの作り方をご紹介します(字幕あり)
    レシピは以下URLをご参照ください
    http://blog.chefhariom.com/... Show less
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  • キーマカレーの作り方 Play all

    http://raani.org/
    インド家庭料理レストラン「ラニ」のインド人シェフがキーマカレーの作り方を伝授いたします。
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  • キーマカレーの作り方

    簡単でおいしいキーマカレーの作り方をご紹介します(字幕あり)
    レシピは以下URLをご参照ください
    http://blog.chefhariom.com/?eid=1281435
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  • チャパティの作り方 Play all

    http://raani.org/
    横浜市都筑区のインド料理店ラニの厨房で、北インドの主食、チャパティを作っているところ。
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  • ナンの作り方 Play all

    http://raani.org/
    インド家庭料理ラニのインド人シェフがナンの作り方を伝授いたします。
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  • ナンの作り方 Play all

    http://raani.org/
    横浜市都筑区にあるインド料理店ラニでナンを作っているところ
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  • スージハルワの作り方 Play all

    スージから作ったインドのお菓子です。神様へのお供え物です。シィク教のお寺にお参りすると、パルシャダとして振舞われるありがたいお菓子です。お祝いの日には自宅でも作ります。

    ■材料
    スージ 1カップ *1
    ギー 1/2カップ
    砂糖 1~2カップ
    水 4.5カップ *2

    *1 ダリアがあれば、スージ8:ダリア2の割合で1カップにする
    *2 1カップでokですが、現地の味を追求されるなら2カップで

    ■作り方
    1.ギーとスージ(とダリア)を炒める。粉が茶色がかって香ばしい香りがするまで、おおよそ20分ほど炒める。

    2.別の鍋で水を沸騰させた中に砂糖を加え砂糖を溶かした熱湯をスージを炒めた鍋に注ぐ。

    3.水分がなくなるまで煮詰める。

    注)動画で使用している材料の分量はすべて3倍の量です。

    http://blog.chefhariom.com/?eid=1192908
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  • おいしいチャイの入れ方

    http://raani.org/
    インド家庭料理ラニのインド人シェフがおいしいチャイの入れ方を伝授いたします。
    • おいしいチャイの入れ方 - Duration: 3 minutes, 37 seconds.

      • 11 years ago
      • 123,493 views
      http://raani.org/
      インドのミルクティ「チャイ」のおいしい入れ方。インドで一番よく飲まれる飲み物がチャイです。朝起きたらまずチャイをいただきます。お茶の時間にもチャイ。お客様がきたら必ずチャイでおもてなしします。
      ↓おいしいチャイの入れ方
      http://raani.org/recipe/chai.htm
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  • サモサの包み方 Play all

    http://raani.org/
    サモサの包み方です。インド料理教室で一度見ただけで、自宅で再現するのは難しいので、受講生の皆様向けに動画を作成いたしました。
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  • インド料理屋の厨房 Play all

    http://raani.org/
    横浜市都筑区にあるインド家庭料理ラニの厨房の様子。
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