Akademia Kurta Schellera
  • Pesto z zielonej bazylii - Akademia Kurta Schellera

    18,459 views 5 years ago
    Tradycyjny sos pesto z bazylii pochodzi z Genui. Może być dodatkiem nie tylko do makaronu, ale także mięsa i ryb oraz tostów. Możesz również wykonać czerwony sos pesto i do tego potrzebne będą suszone pomidory. Show less
    Read more
  • Uploads Play all

    • Carpaccio z buraków z praliną z łososia - Akademia Kurta Schellera - Duration: 6 minutes, 18 seconds.

      • 5 years ago
      • 8,714 views
      Ta wersja przystawki zadowoli niejednego smakosza ryb. Mało skomplikowana w wykonaniu i bogata w aromaty może być ciekawym uzupełnieniem menu na różne okazje.
      • CC
    • Krupnik Buendner - Akademia Kurta Schellera - Duration: 5 minutes, 31 seconds.

      • 5 years ago
      • 7,363 views
      Polacy uwielbiają zupy, dlatego w menu polskiego obiadu przeważnie ma swoje stałe miejsce. W Szwajcarii mamy zupę dobrze spokrewnioną z polskim krupnikiem. Szybka w przygotowaniu doskonale uzupełni...
      • CC
    • Churros - Akademia Kurta Schellera - Duration: 3 minutes, 58 seconds.

      • 5 years ago
      • 4,330 views
      ciasto: 200 ml wody 10 g proszku do pieczenia Szczypta szafranu, kasji i soli 25 g cukru 70 g masła 170 g mąki 1 całe jajko i 1 żółtko Olej

      sos: 100...
      • CC
    • Sables z czekoladą - Akademia Kurta Schellera - Duration: 2 minutes, 58 seconds.

      • 5 years ago
      • 2,262 views
      Składniki:
      175 g masła
      75 g cukru pudru
      1 łyżka mleka
      250 gram mąki
      Odrobina drobno posiekanej czekolady
      Szczypta soli

      Przygotowanie:
      Masło ubij razem z cukrem na gładką masę. Dodaj szczyptę soli,...
      • CC
    • Kiełbasa St. Gallen Bratwurst - Akademia Kurta Schellera - Duration: 8 minutes, 47 seconds.

      • 5 years ago
      • 11,700 views
      Kiełbasa to jedno z popularniejszych dań w Polsce. Macie świetną białą kiełbasę, regionalne przysmaki. Ale dzisiaj chciałbym pokazać jak przyrządzić równie smaczną kiełbasę w szwajcarskim wydaniu.
      • CC
    • Flan z czosnkiem niedźwiedzim - Akademia Kurta Schellera - Duration: 4 minutes, 26 seconds.

      • 5 years ago
      • 2,959 views
      • CC
    • Ziemniaki - Akademia Kurta Schellera - Duration: 5 minutes, 13 seconds.

      • 5 years ago
      • 13,730 views
      Ziemniaki występują w wielu odmianach i występują przez cały rok. Polacy spożywają je w dużych ilościach, ale ich przygotowanie jest raczej mało zróżnicowane. Te popularne warzywo można blanszować,...
      • CC
    • Szwajcarskie tosty wojskowe - Akademia Kurta Schellera - Duration: 3 minutes, 31 seconds.

      • 5 years ago
      • 4,353 views
      Ta wersja tostów nie jest może najbardziej dietetyczna, ale ze względu na walory smakowe użytych serów zadowoli niejednego smakosza.
      • CC
    • Syrop malinowy - Akademia Kurta Schellera - Duration: 114 seconds.

      • 5 years ago
      • 9,245 views
      Późne lato dostarcza nam bardzo dobrych i aromatycznych leśnych owoców. Dziś pokażę jak przygotować prosty sok malinowy, który można używać do rozcieńczania z wodą, ale też jest doskonałym uzupełni...
      • CC
    • Zapiekanka Casserole - Akademia Kurta Schellera - Duration: 5 minutes, 27 seconds.

      • 5 years ago
      • 5,019 views
      Dziś pokażę jak przygotować proste danie jednogarnkowe, które może być też idealnym obiadem. Słodkie ziemniaki w połączeniu z boczkiem, winem, śmietaną i aromatycznymi przyprawami zadowolą gusta na...
      • CC
    • Marmolada z mleka - Akademia Kurta Schellera - Duration: 3 minutes, 35 seconds.

      • 5 years ago
      • 2,501 views
      Marmolada z mleka to dobry dodatek do świeżych owoców, ale też zwykłego chleba lub sera. Z powodzeniem można przechowywać ją w lodówce przez dłuższy okres.
      • CC
    • Szwajcarska Cholera - Akademia Kurta Schellera - Duration: 9 minutes, 54 seconds.

      • 5 years ago
      • 5,587 views
      To tradycyjna szwajcarska tarta, która nie należy raczej do dietetycznych. Ziemniaki, dobry jakościowo ser i ciasto to doskonałe połączenie i warto tego spróbować.
      • CC
    This item has been hidden
  • Popular uploads Play all

    • Trybowanie kurczka - Akademia Kurta Schellera - Duration: 5 minutes, 17 seconds.

      • 6 years ago
      • 145,502 views
      Kurczak dość często gości na naszych talerzach. Przyrządzamy go w całości, ale także różne jego elementy jak skrzydełka, udka czy piersi. Proponuję kupować całe sztuki i dzielić je na części. Jak t...
      • CC
    • Jajko po benedyktyńsku z sosem holenderskim - Akademia Kurta Schellera - Duration: 7 minutes, 31 seconds.

      • 6 years ago
      • 77,891 views
      Jajo na śniadanie? Tak!, ale prosto od kury. Ja proponuję te po benedyktyńsku. Są naprawdę wyborne, a do tego składniki odżywcze jaj są aż w 95% przyswajalne przez organizm człowieka. Nie należy ic...
      • CC
    • Filetowanie ryby - Akademia Kurta Schellera - Duration: 2 minutes, 32 seconds.

      • 5 years ago
      • 33,485 views
      Filetowanie ryb nie jest prostą sztuką i wymaga treningu. Warto jednak nabyć tę umiejętność, ponieważ cała ryba zachowuje o wiele więcej walorów smakowych, aniżeli kupione zakupione poszczególne je...
      • CC
    • Tatar po szwajcarsku - Akademia Kurta Schellera - Duration: 6 minutes, 25 seconds.

      • 6 years ago
      • 29,590 views
      Do tatara należy wybrać zawsze najlepszą i najświeższą sztukę mięsa. Ja proponuję tatara z dużą ilością dodatków, bardzo aromatycznego. Dobry kawałek mięsa sam w sobie jest równie wyśmienity.
      • CC
    • Pierożki z ciasta filo z nadzieniem ze szpinaku i sera feta - Akademia Kurta Schellera - Duration: 2 minutes, 57 seconds.

      • 5 years ago
      • 26,581 views
      Ciasto filo to jedno z najdelikatniejszych gotowych ciast. Można z niego przyrządzić zarówno wytrawne przekąski, jak i desery. Najważniejsze, aby przed pieczeniem posmarować ciasto oliwą, a najlepi...
      • CC
    • Krewetki na duszonej papryce - Akademia Kurta Schellera - Duration: 6 minutes, 9 seconds.

      • 5 years ago
      • 19,252 views
      Oto kolejna propozycja przygotowania krewetek. Te owoce morza w towarzystwie duszonej papryki z dodatkiem habanero, jednej z najostrzejszych papryk, nabiorą wyrazistego i zdecydowanego smaku.
      • CC
    • Pesto z zielonej bazylii - Akademia Kurta Schellera - Duration: 2 minutes, 26 seconds.

      • 5 years ago
      • 18,459 views
      Tradycyjny sos pesto z bazylii pochodzi z Genui. Może być dodatkiem nie tylko do makaronu, ale także mięsa i ryb oraz tostów. Możesz również wykonać czerwony sos pesto i do tego potrzebne będą susz...
      • CC
    • Gravad lax (Łosoś marynowany) - Akademia Kurta Schellera - Duration: 3 minutes, 19 seconds.

      • 6 years ago
      • 18,408 views
      Gravad lax to tradycyjny szwedzki przysmak. Łosoś w takim wydaniu zawsze smakuje wybornie. Marynata ze świeżego lub suszonego koperku, cukru, dobrej soli i pieprzu w połączeniu z oliwą i limonką na...
      • CC
    • Jajko w chrupiącej skorupce ze szparagami - Akademia Kurta Schellera - Duration: 4 minutes, 58 seconds.

      • 6 years ago
      • 15,815 views
      Wiosenne szparagi najlepiej smakują w klasycznym wydaniu, z jajkiem na miękko i sosem holenderskim. Ja proponuję w nieco innej formie, z delikatnym sosem na bazie masła, octu balsamicznego o smaku ...
      • CC
    • Risotto szafranowe z polędwiczką piccata - Akademia Kurta Schellera - Duration: 11 minutes.

      • 6 years ago
      • 15,142 views
      Dzisiaj zabiorę Was do Włoch na pyszne risotto szafranowe z polędwiczką piccata. Doskonałe risotto nie ma sobie równych, ale pod jednym warunkiem. Do przygotowania tego dania powinniście użyć ryżu ...
      • CC
    • Ziemniaki - Akademia Kurta Schellera - Duration: 5 minutes, 13 seconds.

      • 5 years ago
      • 13,730 views
      Ziemniaki występują w wielu odmianach i występują przez cały rok. Polacy spożywają je w dużych ilościach, ale ich przygotowanie jest raczej mało zróżnicowane. Te popularne warzywo można blanszować,...
      • CC
    • Wieprzowina PQS w sosie musztardowym - Akademia Kurta Schellera - Duration: 4 minutes, 38 seconds.

      • 5 years ago
      • 13,056 views
      Dzisiaj przyrządzimy doskonały kawałek wieprzowiny PQS -- najlepszej jakości wieprzowiny. Jeżeli takiej nie będziecie mogli znaleźć, możecie przygotować taki kawałek schabu, jaki macie. Do sosu pot...
      • CC
    This item has been hidden
to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...