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  • 咖啡弄@TVBS新聞 咖啡店「轉彎」麵包換飯銷量激增 2014-02-16

    觀看次數:1,869次 5 年前
    坊間下午茶咖啡店相當多,幾乎都是以甜食和輕食為主,為了和對手差異化,將餐點「轉彎賣」,有咖啡店原本推出咖哩牛腩沾法國麵包吃,發現很多上班族喜歡吃飽一點,增加白飯選項,也立刻帶動銷量,原本單店才賣飯,現在變成全部分店跟進。

    烤熱的酥脆法國麵包搭配生菜沙拉。下午茶店業者:「這是咖哩牛佐法國麵包。」

    醬料是南洋風味的咖哩牛腩,重口味的沾醬和麵包組合在下午茶咖啡店很夯,因為醬料讓消費者越吃越順口,店家將原本歸類為輕食的餐點,沙拉換成水煮花椰菜,除了麵包,還賣起白飯。下午茶店業者史元凱:「這邊的話,中午上班族比較居多,那是希望可以讓客人,台灣人覺得吃到飯會比較像吃到一個正餐,讓他們多一種選擇。」

    原本是因為這間店位在多上班族的商圈,才順勢增加白飯選項,沒想到帶動咖哩商品1-2倍的銷量,乾脆其它分店也都賣飯。民眾:「如果是中午來用餐,覺得吃飯才會比較飽。」

    民眾:「應該還是會沾麵包吃。」記者:「為什麼?」民眾:「因為我覺得來下午茶店吃飯,覺得很奇怪。」

    同時滿足想吃飽或想吃巧的族群,咖啡鬆餅店另外開闢鹹食主餐路線 顯示節錄內容
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    • 咖啡弄|香蕉巧克力冰淇淋鬆餅 - 播放時間:43 秒。

      • 2 週前
      • 觀看次數:206次
      富有口感的軟Q鬆餅與新鮮香蕉相互搭配,
      同時使用 HERSHEY'S 巧克力製作淋醬,
      巧克力冰淇淋灑上榛果,
      加上香濃的卡士達醬,
      完美的組合,品嚐一次就忘不了美味。

      歡迎各位一起來咖啡弄,享受美好用餐時光

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    • 咖啡弄|每日數量限定 玉米里肌起士可頌 - 播放時間:51 秒。

      • 1 個月前
      • 觀看次數:19次
      【 每日數量限定 玉米里肌起士可頌 】

      (建議使用耳機,並開啟1080p觀看)

      結束繁忙的一天,是該好好犒賞自己一下。
      預約一份美味的玉米里肌起士可頌,作為明天的午餐或晚餐吧!

      可頌,最早可源自於十七世紀,為法國傳統食物之一,

      烤得橙黃的可頌麵包, 擺上滿滿的里肌肉;

      最後淋上濃厚的起士,無法讓人抗拒的香氣!

      咖啡弄 歡迎您前來享用美好的餐點。
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    • 咖啡弄|BBQ豬排三明治 - 播放時間:43 秒。

      • 1 個月前
      • 觀看次數:46次
      嚴選吐司麵包及蔬果生菜
      搭配熱騰騰的厚烤 BBQ豬排
      一口咖啡,一口豬排三明治
      無論是下午茶或是正餐都適合的一份餐點

      Tag 你想一同用餐的朋友,歡迎按讚、留言或分享影片
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    • 咖啡弄|冰滴咖啡 Ice Driped Coffee - 播放時間:41 秒。

      • 3 個月前
      • 觀看次數:81次
      在咖啡弄與三五好友相聚
      隨時光流轉慢慢累積的醇美黑液
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    • 燻鴨蘿曼沙拉佐香橙|咖啡弄 - 播放時間:41 秒。

      • 6 個月前
      • 觀看次數:88次
      煙燻鴨肉配上新鮮蘿蔓
      有肉的滿足,有蔬菜的清爽
      大口咬破香橙果肉的豐富水分
      淋上獨門油醋醬,酸甜滋味選這款就對了
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    • 咖啡弄|夏日冷飲 Cold Beverage for Summer - 播放時間:28 秒。

      • 6 個月前
      • 觀看次數:66次
      限定芒果冰沙,再不揪咖只能眼巴巴
      茉香蜜桃冰茶,最令人渴望的想法
      鮮牛奶搭黑咖,巷子內的都點它
      抓住夏天的尾巴,樓頂的快揪勞咖
      (SKR SKR,小編亂押)
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    • 咖啡弄|behind the scene of Waffle - 播放時間:33 秒。

      • 7 個月前
      • 觀看次數:116次
      台北咖啡廳跨出國際品牌的先鋒 成立十餘載依然堅持不加水只以鮮奶、雞蛋、麵粉與糖調和獨家配方的鬆餅
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    • 咖啡弄|鬆餅 waffle - 播放時間:33 秒。

      • 8 個月前
      • 觀看次數:63,770次
      台北咖啡廳跨出國際品牌的先鋒
      成立十餘載依然堅持不加水只以鮮奶、雞蛋、麵粉與糖調和獨家配方的鬆餅
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    • 咖啡弄|分子泡泡蘇打 - 播放時間:28 秒。

      • 9 個月前
      • 觀看次數:99次
      好熱好熱好熱
      快點躲進咖啡弄最新出品的分子泡泡裡吧!
      #玫瑰白桃 #史密斯青蘋 #佛州葡萄柚
      三種蘇打口味任君挑選
      解一種梅雨不來的渴
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    • 咖啡弄|乾炒咖哩黑豚飯 - 播放時間:31 秒。

      • 1 年前
      • 觀看次數:200次
    • 咖啡弄|印度咖哩牛腩 - 播放時間:46 秒。

      • 1 年前
      • 觀看次數:799次
      採用近三十種歐亞與中東各式香料,每日四小時烹煮調味新鮮配送
    • 咖啡弄|熱熔起司蒜香蝦 - 播放時間:31 秒。

      • 1 年前
      • 觀看次數:122次
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