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  • Microcucina

    5,675 views 2 years ago
    Un corso dove vi insegnerò in 5 ore nuove tecniche di cottura e preparazione del pesce, della carne e delle verdure, un fritto migliore, ecc..
    Microcucina perché pensata da me in versione elegante per aperitivi, e buffet ma possono anche diventare dei magnifici ed eleganti primi piatti, secondi piatti o menù.
    Un corso completo di cucina vera e propria.
    Vi aspetto!
    Trovate tutte le date in
    www.lucamontersino.it Show less
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    • Le Mission Impossible di Luca Montersino: LA GLASSA LUCIDA - Duration: 6 minutes, 21 seconds.

      • 1 year ago
      • 50,204 views
      la prima puntata di questa nuova rubrica che voglio creare per voi,
    • li.co.li - Duration: 15 minutes.

      • 1 year ago
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      Ciao a tutti ecco finalmente il video su come gestire il li.co.li durante tutte le sue fasi: rinfreschi da mantenimento, produzione e vacanza. Da adesso potrete realizzare fantastici pani, focacce,...
    • i lievitati innovativi di luca montersino - Duration: 66 seconds.

      • 2 years ago
      • 6,293 views
      La terza Tournée di Luca Montersino
      Tutta dedicata ai lievitati a lievitazione mista con lievito naturale LI.CO.LI
      Innovativi per tecniche, innovativi per estetica, innovativi per se stessi.
      Con ...
    • Microcucina - Duration: 60 seconds.

      • 2 years ago
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      Un corso dove vi insegnerò in 5 ore nuove tecniche di cottura e preparazione del pesce, della carne e delle verdure, un fritto migliore, ecc..
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    • Micron Di Luca Montersino - Duration: 50 seconds.

      • 2 years ago
      • 4,655 views
      Piccoli gioielli delle dimensioni di una pralina, ma salata, per aperitivi eleganti e di classe, per stupire i vostri ospiti o per i professionisti, i vostri clienti...utili per i buffet...
      DA SETT...
    • il mio arcobaleno monoporzioni eleganti - Duration: 76 seconds.

      • 2 years ago
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      La mia sesta tournée italiana.
      Ho voluto giocare con la crioterapia in pasticceria, una linea di nuove monoporzioni eleganti e stuzzicanti alla vista e al palato...vi aspetto nelle migliori scuole ...
    • Montersino_2017 - Duration: 62 seconds.

      • 2 years ago
      • 4,367 views
      La microcina di Luca Montersino. trovate tutte le date dei corsi nel sito www.lucamontersino.it
    • La pasticceria salutistica - Duration: 65 seconds.

      • 1 year ago
      • 2,788 views
      LA SETTIMA TOURNEE' DI LUCA MONTERSINO: LA SALUTISTICA, SPECIALE SENZA GLUTINE E SENZA UOVA
    • i lievitati innovativi di luca montersino - Duration: 64 seconds.

      • 2 years ago
      • 2,556 views
      LA TERZA TOURNE
      Innovativi PER ESTETIVA
      Innovativi PER CRESCERE
      Innovativi PER TECNICHE
      Innovativi PER IL GUSTO
      INNOVATIVI...

      di Luca Montersino
    • Luca Montersino 2017 Tartare cotta ma non cotta - Duration: 2 minutes, 4 seconds.

      • 2 years ago
      • 2,345 views
      Tartare di manzo leggermente affumicata con salsa all'acciuga e uovo
    • Profumo di lievito e sfoglia - Duration: 95 seconds.

      • 7 months ago
      • 2,218 views
      Ottava tournée:
      Tutto sul lievito madre liquido, tutto sulla pasta sfoglia.
      Non perdete questa tournèe, nelle migliori scuole d'italia.
      Tutte le date su www.lucamontersino.it
    • la settima tournèe di Luca Montersino - Duration: 8 minutes, 35 seconds.

      • 1 year ago
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      Luca Montersino ci racconta un pò di sé, cos'è e come è iniziata la sua pasticceria salutistica, come si è evoluta oggi, le sue creazioni, le sue ricerche.Tutto questo è la settima tournèe, trovate...
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