掌廚鍋具HiCHEF
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    • 【掌廚HiCHEF】手提3入調理鍋組 (16.19.22cm) §台灣製造§ - Duration: 27 seconds.

      • 3 weeks ago
      • 37 views
      安全 實用 好收納不佔空間 - 3入手提調理鍋

      家裡鍋子大大小小 好難收納
      電鍋料理煮好 要拿出來常常燙到手

      來一組 問題很容易就解決了阿

      線上購買:
      https://goo.gl/37hvTm

      內容物:
      手提調理鍋16cm*1支
      手提調理鍋19cm*1支
      手提調理鍋22cm*1支
      材質:304不鏽鋼
      規格:16.19.22cm
      產地:台灣 Made in Taiwan

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    • 【掌廚HiCHEF】鮮蝦燉飯 - Duration: 2 minutes, 6 seconds.

      • 1 month ago
      • 29 views
      【鮮蝦燉飯】

      材料:
      大草蝦10尾、白飯2碗、起士絲1/2杯、鮮奶油2大匙、白酒、黑胡椒、橄欖油一罐、香菜2株、水700ml

      使用鍋具:
      德國WOLL鈦鑽系列雙耳中華鍋32cm(1132TBL)
      德國WOLL平底鍋28cm (1728TBB)(手把可分離)
      德國WUSTHOF Classic Ikon 23cm主廚刀

      做法:
      1.大草蝦剝去蝦殼,蝦殼保留、去腸泥後開被、撒鹽後備用;香菜...
    • 【掌廚HiCHEF】迷迭香烤春雞 - Duration: 111 seconds.

      • 2 months ago
      • 69 views
      【迷迭香烤春雞】

      材料:
      春雞2隻、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1/2顆、蒜頭2球、迷迭香1根、無鹽奶油1大匙、綜合生菜1袋、鹽、 黑胡椒、橄欖油、鮮奶

      使用鍋具:
      德國WOLL鈦鑽系列不沾平底鍋28cm (1728TBB)(手把可分離)
      德國WUSTHOF Classic Ikon 23cm主廚刀

      做法:
      1.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀;春雞均勻撒上適量鹽備用。
      2.取烤盤,取適量橄欖油、...
    • 【掌廚HiCHEF】照燒鯛魚炊飯 - Duration: 2 minutes, 11 seconds.

      • 3 months ago
      • 22 views
      【照燒鯛魚炊飯】

      材料:
      鯛魚2片、米2杯、黑木耳2片、紅蘿蔔4片、牛蒡1段、筍1/2塊、白芝麻1/2大匙、鹽、水420cc、沙拉油

      醬汁:醬油4大匙、味醂3大匙、清酒1大匙、薑泥1/2大匙、水150cc

      使用鍋具:
      德國WOLL鈦鑽系列深型湯鍋24cm(124TBL)
      德國WOLL鈦鑽系列平底鍋28cm (1728TBB)(手把可分離)
      德國WUSTHOF Classic Ikon ...
    • 【RIKEN理研鍋具】蒸煮鍋 x 筆管麵【掌廚HiCHEF】(掌廚家常菜系列) - Duration: 45 seconds.

      • 3 months ago
      • 42 views
      筆管麵、蝴蝶麵、螺旋麵、貝殼麵或是spaghetti......
      都可以很輕鬆煮的RIKEN理研 - 蒸煮鍋
      (小編心聲:煮麵不再一條一條、一顆一顆撈起麵條...超~~累)

      使用炊具:
      RIKEN理研 - 蒸煮鍋


      煮麵步驟:
      1.煮一大鍋滾水
      2.倒入義大利麵
      3.等待(依照食品包裝指示的烹煮時間)
      4.時間一到拉起濾網瀝乾
      5.麵煮好了

      ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■...
    • 【掌廚HiCHEF】Q彈控肉 ! 怎麼控 才會Q ! 掌廚人的日常生活 - Duration: 71 seconds.

      • 3 months ago
      • 47 views
      魯肉、控肉、東坡肉、烤肉
      什麼肉都一樣
      遇到WOLL 就是會"" 不 ‧ 一 ‧ 樣 ""

      「超優逗的儲溫效果 會有以下效果」
      封鎖美味肉汁
      煎到"恰恰"的外表
      Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的肉質
      爆香時真的會超~級~香
      火開大一點沒關係 這樣會比較好吃

      如果料理時有以上效果
      那一定會很好吃

      掌廚小編(吃貨哥)請各位粉粉們
      如果對於料理、食譜、鍋具想要分享或是解惑
      歡迎在底下留言
      我會盡快回覆各位粉...
    • 【掌廚HiCHEF】麻油雞油飯 - Duration: 118 seconds.

      • 3 months ago
      • 70 views
      【麻油雞油飯】

      材料:
      去骨雞腿2隻、薑1塊、米酒1大匙、枸杞2大匙、麻油、醬油、鹽、紅蔥頭3顆、糯米飯2碗

      使用鍋具:
      WOLL 雙耳中華鍋32cm
      WUSTHOF Classic Ikon系列 23cm主廚刀


      做法:
      1.紅蔥頭、薑切片狀備用。
      2.取鍋中華鍋倒入適量香油,放入紅蔥頭片煸紅蔥酥油備用。
      3.取鍋,放入雞腿,雞腿皮朝下煎至金黃香酥後取出切成塊狀,瀝出雞油備用。
      4....
    • 【掌廚HiCHEF】白酒總匯海鮮 - Duration: 104 seconds.

      • 4 months ago
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      【白酒總匯海鮮】

      材料:
      草蝦15尾、中卷1尾、可生食鮮干貝10顆、橄欖油、蒜末2大匙、九層塔20片、鹽、黑胡椒、中筋麵粉1盤、白酒1大匙

      使用鍋具:
      WOLL鈦鑽系列牛排鍋28cm (手把可分離)
      WUSTHOF Classic Ikon系列 23cm主廚刀

      做法:
      1.中卷去頭去內臟後,切成圈狀備用;草蝦去蝦殼、腸泥後開背備用;九層塔切細末狀。
      2.干貝兩面均勻撒上鹽及黑胡椒後,裹...
    • 【掌廚HiCHEF】培根雞腿排 - Duration: 98 seconds.

      • 4 months ago
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      【姆士流培根雞腿排】

      材料:
      培根1條、去骨雞腿1隻、鮮香菇8朵、洋菇、醬油、鮮奶油100cc 香菜1株。

      使用鍋具:
      WOLL鈦鑽系列平底鍋28cm (手把可分離)
      WUSTHOF Classic Ikon系列 23cm主廚刀

      做法:
      1.培根切末;香菇、洋菇切片狀;香菜切末備用。
      2.去骨雞腿劃刀後,雞皮朝下放入平底鍋,煎至表皮金黃出油後,放入培根末、香菇片、洋菇片入鍋炒香,加入醬...
    • 【掌廚HiCHEF】沖繩黑糖燉肉【詹姆士 姆士流】 - Duration: 98 seconds.

      • 4 months ago
      • 131 views
      【沖繩黑糖燉肉】

      材料:
      豬五花肉800g、昆布2段、黑糖粉1杯、白蘿蔔1根、紅蘿蔔1根、沙拉油、醬油

      使用鍋具:
      WOLL 鈦鑽系列24cm深型湯鍋
      WUSTHOF Classic Ikon系列 23cm主廚刀

      做法:
      1. 昆布泡水1個小時備用。
      2. 紅、白蘿蔔切厚片狀;五花肉切厚片狀備用。
      3. 取湯鍋,倒入適量油放入五花肉塊煎至兩面變色後,加入黑糖粉、醬油、紅蘿蔔厚片、白蘿...
    • 【詹姆士 姆士流】法式燜肉【掌廚HiCHEF】 - Duration: 84 seconds.

      • 4 months ago
      • 169 views
      【法式燜肉 】

      材料:
      牛肋條300g、豬蹄1根、羊小腿2根、洋蔥1顆、丁香20顆、馬鈴薯2顆、白酒300cc、鹽、黑胡椒。

      使用鍋具:
      WOLL 新鑽石系列 31x26cm橢圓湯鍋31x26cm
      WUSTHOF Classic Ikon系列 23cm主廚刀

      做法:
      1.豬蹄對剖後切塊狀;羊小腿切塊狀;洋蔥切絲備用。
      2.馬鈴薯切厚片狀後,插入丁香。
      3.將牛肋條、豬蹄塊、羊小腿塊、洋...
    • 【德國三叉牌WUSTHOF】 CLASSIC IKON cook's knife 主廚刀 總代理 掌廚 - Duration: 27 seconds.

      • 5 months ago
      • 197 views
      優質嚴選特色(身為三叉迷一定要知道):
      ※德國三叉牌為世界著名刀具品牌
      ※德國 / 索林根製刀重鎮
      ※改良經典CLASSIC系列 - 創立至今的經典刀型
      ※刀柄三鉚釘 - 堅固耐用是一定要的
      ※一體成型刀身 - 強調完美平衡的三叉牌

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      掌廚HiCHEF官網:
      http://www.hichef.com.tw/

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