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Para quem gosta de comida boa, saudável e saborosa, vem aí o off, Organic Food Fest, que acontece entre os dias 8 a 26 de junho. Segundo ...
Para quem gosta de comida boa, saudável e saborosa, vem aí o off, Organic Food Fest, que acontece entre os dias 8 a 26 de junho. Segundo o alemão Matthias Borner, realizador do evento no Brasil, o objetivo do festival é afirmar uma tendência de saúde e sustentabilidade, além de disseminar o uso de alimentos orgânicos na alta gastronomia. “Costumamos identificar os orgânicos com os oito sem: sem agrotóxicos, sem adubos sem químicos, sem transgênicos, sem antibióticos, sem hormônios, sem conservantes químicos, sem realçadores artificiais de sabor e sem corantes químicos”, comenta Matthias. “Sua produção respeita princípios, como proteção da biodiversidade, condições dignas de trabalho e o manejo correto da água e do solo. Substituir a alimentação convencional pela orgânica é iniciar uma revolução sustentável”, completa.

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