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Il progetto “Hotel & Ristoranti Sostenibili è volto a stimolare innovazione ed imprenditorialità nelle strutture ricettive italiane, prom...
Il progetto “Hotel & Ristoranti Sostenibili è volto a stimolare innovazione ed imprenditorialità nelle strutture ricettive italiane, promuovendo l’educazione ambientale a livello turistico negli hotel e nei ristoranti.
La finalità è la diffusione di un comune metodo di lavoro, proposto da Hotel Rifiuti Zero, al quale unire un accurato sistema di monitoraggio atto a fornire costantemente i risultati delle performance ambientali raggiunte.

Il progetto, pensato per essere realizzato in rete, si pone come interessante modello di ottimizzazione delle risorse energetiche, idriche, termiche e della filiera dei rifiuti grazie ad un virtuoso percorso di sensibilizzazione e crescita del turismo ambientale.

TECNOLOGIA E INNOVAZIONE
“Hotel & Ristoranti Sostenibili” fonde obiettivi sociali, ambientali ed economici di un percorso di crescita sostenibile finalizzato al raggiungimento dell’obiettivo “zero waste”.
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