2,276
  • Queijos: o passo-a-passo da produção - Duration: 6 minutes, 25 seconds.

    • 1 week ago
    • 1,773 views
    PARA LER REPORTAGEM COMPLETA, CLIQUE AQUI: http://bit.ly/2rzVv2l
    ______________________________________________________________

    Como é produzido o leite que se transforma no queijo, creme de leite...
  • Pizza Napoletana: o que é? Como é feita? - Duration: 5 minutes, 47 seconds.

    • 4 months ago
    • 6,270 views
    A pizza, essa receita italiana tão venerada em tantos cantos do planeta, nasceu em Nápoles por volta do ano 1700. Ao longo dos séculos, os padeiros (depois, os pizzaiolos) da cidade desenvolveram u...
  • Nuremberg: orgulho dos ingredientes regionais - Duration: 3 minutes, 57 seconds.

    • 6 months ago
    • 499 views
    Em Nuremberg, vem aumentando rapidamente o número de estabelecimentos que usam apenas insumos de pequenos produtores locais - e com grande, grande qualidade.

    Nuremberg, além de linda e repleta de ...
  • Ovos: como são produzidos? Como vivem as galinhas? - Duration: 5 minutes, 55 seconds.

    • 6 months ago
    • 7,529 views
    PARA LER REPORTAGEM COMPLETA, CLIQUE http://bit.ly/2fOOWa4
    ___________________________________________________________________

    Depois de décadas na lista dos alimentos perigosos para a saúde, o ov...
    • CC
  • Farinha italiana: o que é? Como é produzida? - Duration: 6 minutes, 42 seconds.

    • 7 months ago
    • 21,179 views
    Farinha italiana é a preferida de muitos pizzaiolos, confeiteiros e padeiros brasileiros. Qual a razão?
    A razão é que nossa farinha não é das melhores.
    Além de não termos tipos de farinha para uso...
  • Produção orgânica: o que é e como funciona? - Duration: 5 minutes, 37 seconds.

    • 10 months ago
    • 1,682 views
    Num mundo em que quase tudo que reluz é apenas purpurina, nem sempre é fácil distinguir o discurso marqueteiro de ‘respeito com a cadeia de produção’ do árduo e cotidiano trabalho dedicado a susten...
  • Berlin: the green city - Duration: 2 minutes, 49 seconds.

    • 10 months ago
    • 1,319 views
    • CC
  • Fermentação natural: o que é? Como se faz? É mesmo melhor? - Duration: 6 minutes, 59 seconds.

    • 10 months ago
    • 21,991 views
    Você sabe o que é fermentação natural? O que é levain, massa madre, pé de massa e sourdogh? É mesmo verdade que massas feitas com fermentação natural são mais saudáveis e digerem melhor?

    Para fala...
  • Vinho: a bebida dos deuses. Só que não... - Duration: 7 minutes, 39 seconds.

    • 11 months ago
    • 11,220 views
    "Como assim, eu fui enganado durante todo esse tempo? É, você foi. Aliás, eu também, durante anos da minha vida não fazia lhufas de idéia de como se fazia vinho industrialmente, e ficava babando ov...
  • Schmilka: a incrível vila sustentável - Duration: 3 minutes, 18 seconds.

    • 11 months ago
    • 1,289 views
    Schmilka (a 1 km da fronteira com a República Tcheca) parece ter saído de um quadro do século XVIII: as montanhas esculpidas por milhões de anos pela água servem de pano de fundo para três ruas pel...
    • CC
  • "Orgânicos fazem mal para o planeta": as asneiras que ouvimos - Duration: 7 minutes, 57 seconds.

    • 11 months ago
    • 3,441 views
    Plantações que não levam agrotóxico e pesticidas jamais alimentarão o mundo. Fazendas orgânicas fazem mal para o meio ambiente. Só sementes transgênicas podem acabar com a fome. Quando vamos parar ...
    • CC
to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...