привет ребята я репетитор по химиистепеням андрей александровичмы продолжаем наши занятия органическойхимии в рамках школьной программы иподготовки к егэнапомню что этот курс не очень подходиттем кто хотел бы изучать органическуюхимию с нуляон скорее ориентирован на сжатыеповторение пройденного в школе материалас акцентом на специфику и единогогосударственного экзаменасегодняшняя тема органические кислотыили по-другому карбоновые кислотыэто производные углеводородов содержащиекарбоксильную группу эта группа в своюочередь образована карбонильныйи гидроксильными группами кислоты могутбыть предельными и не предельными тоесть с отсутствием или наличием кратныхсвязей в углеродной скелете кислотымогут содержать одну карбоксильнуюгруппу или несколько то есть быть однаосновными или много основными из двухосновных кислотно да пожалуй знатьтолько щавель и вую кислота и ее солиоксалаты из непредельных надо помнитьназвание и молекулярной формулы 3 кислотолеиновой c-17 аж 30 30 ваш линолевойc-17 h31 и линоленовойc-17 аж двадцать девять savage онисодержат одну две и три двойные связисоответственно понятно что карбоксильнаягруппа может также примыкать кбензольному кольцуполучается ароматическая кислотаназываемая бензойная кислотаее название также желательно знать вшкольном курсе подробно рассматриваютсятолько предельные карбоновые кислотыо них мы и будем говорить львиную долювремени но разумеется я упомянул и тенемногочисленные особенности другихсемейств кислот на которые вам следуетобратить внимание при подготовке кединому государственному экзаменувспомним как строится названиепредельных корбаих кислот для этого класса веществнаряду с систематическими названиямизачастую используется тривиальныеметановая муравьиная кислота это новаяуксусная кислота для муравьиной иуксусной традиционно используют восновном тривиальные названияпропановая кислота пропионовая бутановоймасляное эти два тривиальных названийвстречаются но уже существенно режезатем пинта новая валериана vaio кислотаи иксанова и капроновая здесь триальноеназвание вряд ли будут употребляться в гразве что при разговоре о синтетическомволокне капрон но эта тема для другоговидеозатем нам надо знать название такназываемых высших карбоновых кислотпальмитиновой c15 h31 ch и стеариновойc-17 аж 35 savage высшими обычноназывают кислоты содержащие больше 10атомов углерода что касается изомериипредельных одноосновных карбоновыхкислот то для них свойственны следующиевиды структурной изомерииво-первых изомерия углеродного скелетанапример формуле c3 h7 c ложьсоответствует будто новая маслянаякислота и ее замер 2-метил пропановаякислотавторой вид структурной изомерии межклассовое замиренияобщая формула гомологического рядакарбоновых кислот cnh 2 no2 по сравнениюс альдегидами здесь добавляется еще одинатом кислорода помимо класса кислоттакое же соотношение атомов в молекулебудет у веществ класса сложных эфировнапример молекулярной формуле c3 a62будет соответствовать как пропановая илипропионовая кислота так и itil формиатсложный эфирэтанола и муравьиной кислотыизомерии положение функциональной группыдля кислот невозможно для примеравозьмем пинта новую кислоту и попробуемнарисовать такую структуру и и изомеравроде бы мы наблюдаем измененияположения функциональной группыоднако напомним что для составленияназваний надо выбрать самую длинную цепьсодержащую карбоксильную группу вот онаа значит родоначальной структуры этобудь то новое кислота ответвление отцепи метильная группа нумерация домовначинается с конца на которомрасположена функциональная группаполучается что название вещества2-метил бутановой а кислота то есть этаиллюстрация изомерия углеродного скелетаони положения функциональной группыкоторая повторюсь для карбоновых кислотневозможно вспомним физические свойствакислот муравьиное уксусная пропионовойкислотыжидкости не ограничено растворяющийся вводе с 4 члена и далее это тожежидкостью но уже маслянистый ирастворяющийся в водеограничено начиная с 10 члена этотвердые вещества муравьиная кислота какуже понятно из названия выделяетсямуравьямииз жало ожог крапивы также результатдействия муравьиной кислоты какхимический реактив муравьиная кислотаопасно потому что оставляет ожогитем же свойством для дыхательных путейобладают ее парыконцентрированная уксусная кислотатоже может оставлять ожоги на кожеприсутствие составе карбоксильной группыгидроксила позволяет существоватьводородным связи между молекуламикислоты напомню что для образованияводородной связи атом водорода вмолекуле должен быть связан только снаиболее электроотрицательными аthe moment фтором кислородом или азотомздесь мы видим как раз тот случай именнопоэтому даже первые представителигомологического ряда муравьиная кислотажидкость эта же причина хорошейрастворимости первых представителейкислот в воде водородные связи обретаютдополнительную прочность и еще и потомучто между двумя молекулами кислотыобразуются сразу две связи получаетсядимер такими де мерами муравьиная иуксусная кислота представлены даже вгазовой фазе