для этого опыта мы используем твердыйживотный жир я помещаю большуюкруглодонную колбу приблизительно 5граммов твердого жиранарезанного на мелкие кусочки по объемуэто приблизительно чайная ложка добавляюк нему несколько миллилитров этиловогоспиртаон поможет контакту растворению неполярного жира в полярный счетчик ядоливаю в реакционную смесь с для ровнуюводу а теперь осторожно насыпаю туданесколько шпатель и твердой щёлочия использую твердый гидроксид натрия вкачестве заменителя щёлочи для варкимыла можно использовать залу котораясодержит карбонат калиятак делали во время войныя перемешиваю все компоненты реакционнойсмеси и от самой линия жирапроходит только при нагревании онадовольно продолжительна по времениотсюда термин варить мыло[музыка]реакционная смеськипитдаже то количество жира которые яиспользовала чайную ложкупревращается в мыло за 25-30 минутпризнаком этой реакции являетсяпоявление мыло это поверхностно-активноевещество которое можно идентифицироватьпо устойчивое пение получившиеся мыломожно выделить вылив реакционную смесьнасыщенный раствор сулли оно свернется иего можно будет отфильтровать[музыка]