トラットリア ジョカトーレ

もっちもちの生パスタが味わえるお店「Torattoria giocatore（トラットリアジョカトーレ）」。元プロ野球選手のオーナーシェフが日本各地で味わった美味な食材で、美味しいイタリアンを提供しています。その一つ、­自慢の生パスタは、カナダ産デュラムセモリナ粉と三重県産小麦粉をブレンドした「タリアテッレ」。しっかり・もちもちの歯ごたえで、旨みのあるパスタにソースがよくからみ­ます。

　また「カルボナーラ」に使う卵は群馬県から直送。卵黄の色も味も濃厚な新鮮卵が、ひと際味わい深く料理を仕上げます。

　現役当時と変わらず、熱い想いで料理に取り組むオーナーシェフが、一生向き合っていくと決めた料理の世界。更なる進化が楽しめそうな「ジョカトーレ」です。
http://ponits.jp　制作著作：イッツ・コミュニケーションズ（株）

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Entertainment

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