Baghrir

La crêpe mille trous ou baghrir, (بـغـريـر terme arabo-berbère utilisé en Algérie, au Maroc et en Tunisie) est une crêpe faite à base de semoule, de farine, d'œufs, de levure et de sel. Elle est servie chaude imbibée de beurre et de miel. Voici en image les différentes étapes de ma recette personnelle du Baghrir.

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[simito222]

Oh my God!!! I really don't get why people should look for quarrels all the f......time?

Instead of saying: Madame, merci d'avoir prendre du temps pour faire qqh qui n'est pas tres facile...On doit tjrs ouvrir nos gueules pour dire non c'est algerien, c'est tunisien c'est stupidienne??Non il faut respecter un peu les, Peut etre la plupart des gens pensent q c'est qqch du Maroc. Thanks for this video Mum!!! and forgive stupid comments!!

[CouscousMorue]

@simito222 Thank you, Vraiment merci beaucoup. ça me fait plaisir de voir que quelqu"un me comprend. je voulais juste partager cette recette que j'adore. Mais c'est promis, la prochaine fois je mets des recettes sans mentionner l'origine de la recette :-)

Encore merci pour le commentaire. Bonne continuation

[antoinelebec]

on entend un pet à 4:40 c'est dégou !!

[CouscousMorue]

@antoinelebec : bravo pour l'houie très affinée, mais c'est le moteur de mon congélateur !

[RAI2TORONTO]

Hi there

D habitude je ne suis pas aussi vulgaire dans mon langage, mais voie tu , je suis sur que aux fond tu va pas me crois , si je te dit que j' ai et je fais beaucoup d effort pour m abstenir en vain quand je suis en face des puces pareil de cette région

Mai cher puce puante, comme le sont d ailleurs tous ce qui vienne de cette région.

Je te promet qua l avenir je serai un peut plus discret avec les de ton espèce.

Sincèrement

karim qui pense beaucoup a ces puces marocaine

[CouscousMorue]

@RAI2TORONTO L’ignorance peut avoir beaucoup de visage. J’ignore visiblement l’origine de ces crêpes et tu ignores visiblement ce que le mot respect veut dire.

[rn11dz]

Le Baghrir est originaire de la Kabylie précisément de Béjaïa, cette crêpe est faite depuis les années 1760 en Kabylie. On le mange avec de l'huile d'olive.

La recette a était ensuite reprise au Maroc et en Tunisie, ils ont simplement changé l'accompagnement: en Kabylie on le mange avec de l'huile d'olive, au Maroc avec du miel.

[Nancyspearl]

Salut je suis d'alger! Merci de partager votre manière de faire! j'aime bcp el baghrir :)

[osvaldo9535]

ruh a tbardad wene mache delbaghrir bahlula

[dubois11288]

Thank you

I like Algerian pancake!!!!

[maryamhmida]

merci bien pour la recette :)

Tu m'as fait mourir de rire quand tu as dit "MON MIXEUR A RENDU L'AME" hhhhhhhhhhh

Bisous de L'italie ma seure!

[samya55]

Faut pas oublier d'étaler le beurre juste après la cuisson.

Sinon le BAGHRER est maghrébins!!! y en a marre de lire certaines conneries!! la fierté dans la cuisine c vraiment poussée....lol

[maredeserto]

SubhanALLAH, baraka ALLAHU feek

[MrSuperCieloVista]

Vivant a l’étranger ce n'est pas toujours facile de préparer de telles recettes avec les moyens du bord, mais Madame ta recette est très simple et en plus ça marche a merveille. Je suis de la Kabylie et j'aime bien la cuisine marocaine ou Tunisienne. La culture Maghrébine est si riche...merci pour la vidéo.

[kerochan3486]

merci beaucoup! c'était délicieux! =D