LAGUIOLE EN AUBRAC BRUT dE FORGE in AVORIO FOSSILE - Coltelleria Lagona Catania ( Italy )

Nel piccolo villaggio di montagna di Aveyron (sud-ovest della Francia), nasce nel 1829 un modesto coltello da contadino. La sua famosa 'ape', simbolo di prestigio e di qualità, che orna la molla, ne farà il coltello più celebre di Francia.
L'antenato del Laguiole è nato dall'adozione della Navaja, dalla forma arabo-ispanico, portata a inizio del XIX secolo da coloro che partivano a lavorare in Spagna. Nel 1880: apparve il cavatappi, richiesto dagli abitanti di Aveyron del nord, 'emigrati' a Parigi per lavorare nei bar (garcon de café).
Il Rosario dei pastori che figura sul manico è la miniaturizzazione e simbolo della santa croce. Il Laguiole veniva piantato nel pane, fungendo da "Croce" e così utilizzato per la preghiera di quelli che partivano per lunghi mesi a causa della transumanza, e lontani dai luoghi di culto.

Ogni Laguiole è un pezzo unico, uguale solo a se stesso. Ci vogliono 109 operazioni per un modello a 1 pezzo, 166 per i 2 pezzi e 216 operazioni per i 3 pezzi.
Ogni Laguiole viene temprato individualmente, la molla, come sin dalle origini, viene forgiata in un unico pezzo con la massiccia mosca, l'aggiustaggio, totalmente manuale, viene eseguito a "occhio", il montaggio di ogni modello avviene in un'unica sequenza ed esclusivamente dallo stesso artigiano che lo creato sin dall'inizio, la decorazione della lama e della molla è un'operazione che viene eseguita manualmente.

Dettagli tecnici:

Realizzazione: totalmente artigianale;
Materiale della lama: acciaio di tipo XC75, forgiato a martello e incudine, temprato ad olio alla temperatura di 860°C e rinvenuto a 200-230°C e lasciato parzialmente a "Brut de Forge";
Materiale del manico: guancette intere in avorio fossile, molla e cassa in acciaio - da notare l'intricato lavoro di cesellatura sulla molla a classica "foggia di mosca";
Lunghezza della lama: 10,2 cm;
Spessore della lama: 3 mm;
Lunghezza da chiuso: 11,9 cm;
Lunghezza totale: 22 cm;
Peso: 100 gr circa;
Il coltello è completato da un piacevole astuccio in in legno, da un certificato di autenticità a da un cartoncino su cui vi sono stampate le incisioni individuali di tutti gli artigiani Laguiole en Aubrac;
Note: questo coltello ha vinto nel 2003 il primo premio come miglior coltello artigianale al salone Iwa di Norinberga.

In vendita su www.coltellerialagona.it

Features:

Construction: totally handmade;
Material blade: 12C27 stainless steel, "brut de forge" finish;
Material handle: crust of fossilized mammoth ivory, steel spring with filework;
Blade length: 10,2 cm;
Blade thickness: 3 mm;
Closed length: 11,8 cm;
Overall length: 22 cm;
Weight: 100 gr;
Notes: IWA 2003 1 ST PRICE.

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[Goo59ber]

C'est magnifique! Even the box is a class act. This is a very nice interest to follow.  So much culture blending across the borders in Europe. Cool!

[ColtelleriaLagona]

;-))

[hornets599]

Non credo che costi poco e non ditemi che è una scelta estetica quella di lasciare la lama grezza, in ogni caso è un lavoro brutto o non finito per i miei occhi,e dire che sono di bocca buona, mi piace tutto! Un vero peccato perché la qualità c'è e si vede ma è sprecata da quel particolare poco felice....sempre secondo i miei gusti è chiaro.

[ColtelleriaLagona]

Salve. I gusti sono gusti, e nessuno, giustamente, può permettersi di contraddirla. Tuttavia, mi piace farle notare che questi modelli sono replicati da pezzi vecchi qualche centinaio d'anni. In quel periodo non c'era l'acciaio inossidabile, ne pulitrici e levigatrici. Inoltre, questi coltelli erano in uso presso i pastori, contadini, gente semplice dunque.

[ColtelleriaLagona]

Non avevano certamente bisogno di portare in tasca un coltello rifinito. Bastava che tagliasse e che, chiudendosi, si potesse mettere in tasca con poco ingombro. Questo coltello riunisce la semplicità della lavorazione della lama, con il pregio e il lusso di montare un manico in avorio fossile. Se vogliamo, è un allaccio col passato...

[hornets599]

anche nell'antichità si produceva acciaio non arrugginito (caso mai lo era dopo decenni o secoli dalla sua produzione a causa della mancata manutenzione) gli artigiani dell'epoca hanno prodotto vere opere d'arte nonostante i poveri mezzi a loro disposizione,che al giorno d'oggi ben poche persone sanno replicare,ma in quanto a finiture erano di sicuro ottime anche per i giorni nostri. Basta guardare le finiture e le incisioni degli archibugi del '700 o altre opere analoghe

[kuhtreiber]

nice one!