How to make miso 味噌屋から伝授 味噌の作り方
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All Comments (22)
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友達☆
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カメラ誰が撮影しているのですか
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笑顔が素敵ですね‼
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『秋月辰一郎さん』の『食物と体質』読まれたんですね。
私の仕事先の1つにお味噌屋があってけっこうお味噌の事勉強した
んです。 チェルノブイリ事故が起きた時は、ヨーロッパ方面から味噌の注文
が急増したらしいですよ。 効果のほどは知りませんが、味噌って健康食ですし何より飽きずに
毎日食べれるからいいですよねー。
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すみません。。。質問です。一度樽に敷き詰めたら混ぜたりしなくていいんでしょうか？出来上がりの目安は？最後に常温でいいのでしょうか？冷暗所とか、夏でも冷蔵庫とかに入れなくて大丈夫かな、と思いました。よろしくお願いします：）
lehua16 1 month ago
@lehua16 混ぜる混ぜないは、お好みですね。私の知っている味噌屋では混ぜなくても問題ないとの事でした。出来上がりの目安は約一年。冷暗所にて常温保存です。味噌は昔からあるものでもちろん昔は冷蔵庫なんて存在しませんでした。ということは。。。夏でも冷暗所にて保存で問題ないと思いますよ☆
kazuch0924 1 month ago
そろそろ完成ですよね？
KIAfromkoutarou 2 months ago
@KIAfromkoutarou よくお気づきで(^^)v
ちょっと早いけど、さっそく食べてみた。
市販のやつと、まず色が違う。けっこう茶色っぽい。
そして味が全然違う!! これは病みつきになる☆
kazuch0924 2 months ago
@kazuch0924
動画出さないんですか？
KIAfromkoutarou 2 months ago
@KIAfromkoutarou 食欲に負けて食べちゃった(笑)
だから今回はなし(^^)
それより他の動画編集頑張る☆
kazuch0924 2 months ago