MADE IN SPAIN | Empanada | PBS

http://www.pbs.org/madeinspain/ Jose creates a dish that he remembers from his childhood.

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[cityoughttotakeyou]

"thee garlic ain gonna born an dat's actually a bury good thing"

[Astures]

I dont think that the origin of empanada is old arabic.

[oppidum22]

it's really nice that he use tradicional asturian music for this video. It's really nice that he is proud of his celtic origin and the people do not think that spain is just flamenco

[aligator49512]

que majo es este tiopo que pena que no siga en la 1

[cendrillon0803]

I'm cooking this right now-just guessing on measurements from watching the video. Is there a recipe in english with exact measurements somewhere? Thanks!

[NonDavide]

Empanada was roman origin!!

[lucirz]

"ca-ra-ma-lize" lmao love the way he pronounce that :D

[prettymheee]

english pls...can write down the ingredients in english?thannks..

[martinezenyi]

*^_^* Thank you very much information that I will be very helpful = D

* BYE *

[1234cuates]

Para la masa

1.Rodar masa de hojaldre y colocar en plancha.

2.con la yema de huevo pintar los lados de la mas, porque te sirve para pegar las dos mitades de masa.

3.Hacer agujeros para que pueda salir el vapor y que no quede aguada.

4. Pintar por afuera con la yema y meter al horno por 30 min @ 300-350 F.

La temperatura creo que se refiere en Fahrenheit, que son unos 150 Celsius.

Espero que te sirva en algo, saludos.

[1234cuates]

Hola que tal, a ver si te puedo ayudar.

1. Agregar cebolla en aceite de oliva.

2. Agregar pimiento verde y rojo, junto con el ajo, una hoja de laurel y sal, para que la cebolla saque el agua, y ahi como que lo empieza como que a aventare en la sarten. Para que se mezcle uniformemente supongo.

4. Reducir, hasta caramelizar todo eso.

5. Agregar Pimenton

6 Tomate y cocinar hasta reducir.

7. Agregas el pollo.